이벤트 일정

잊지 못할 밤을 준비하세요! 5월 20일 수요일, 서던 스모크 재단(Southern Smoke Foundation)을 후원하는 바 블러돈(Bar Bludorn)과 페게스 바비큐(Feges BBQ)의 특별한 4코스 만찬에 여러분을 초대합니다. 맛있는 음식과 좋은 사람들과 함께 의미 있는 일에 동참하는 특별한 밤을 만들어 보세요.

나르카라는 단 하루 밤 동안, 휴스턴의 유명 레스토랑 '스트리트 투 키친'의 셰프 벤차완 자브통 페인터를 초청하여 5월 29일 금요일 특별 게스트 셰프 디너를 개최합니다.

태국 나콘사완에서 태어난 벤차완 셰프는 할머니와 함께 강, 농장, 지역 들판에서 갓 수확한 식재료를 사용하여 요리하는 법을 배웠습니다. 휴스턴으로 이주한 후, 그녀는 자신만의 대담하고 거침없는 태국 요리 철학을 담아 '스트리트 투 키친'을 열었고, 이 레스토랑은 현재 미국 전역에서 손꼽히는 태국 레스토랑으로 자리매김했습니다.

2023년, 벤차완 셰프는 제임스 비어드 어워드에서 '최고의 셰프: 텍사스' 상을 수상하며 태국 출신 셰프 최초이자 여성 최초 수상자가 되었습니다. 스트리트 투 키친은 미슐랭 빕 구르망, 뉴욕 타임스, 이터 등에서도 인정받았습니다.

저녁 식사 시간인 오후 5시부터 10시까지 특별 5코스 테이스팅 메뉴를 즐기실 수 있습니다. 원하시는 경우 와인 페어링도 가능합니다.

2026년, 아스펜에서 열리는 푸드 & 와인 클래식에서 최고의 미식 모험을 만끽하며 '여름의 비공식 시작'을 함께하세요! 40년 동안 꼭 방문해야 할 경험으로 자리매김한 이 최고의 미식 행사는 3일간의 놀라운 요리 시연, 와인 및 주류 시음회, 그리고 세계적인 셰프와 음료 전문가들이 진행하는 패널 토론으로 구성됩니다. 2026년에도 푸드 & 와인은 푸드 & 와인 기브스(Food & Wine Gives)를 통해 미식 관련 기금 마련 및 인식 제고를 위한 노력을 계속할 예정입니다. 푸드 & 와인은 순수익금의 일부를 자선 단체 파트너인 노 키드 헝그리(No Kid Hungry)와 서던 스모크 재단(Southern Smoke Foundation)에 기부할 예정입니다.