年度活动
在你身后经典 2026
感谢所有莅临北卡罗来纳州卡里市麦格雷戈唐斯乡村俱乐部，支持北卡罗来纳州食品饮料行业的各位——本次活动筹集到了令人瞩目的善款。 $75,000 有了您的帮助！这些至关重要的资金将直接用于支持SSF的“在你身后”心理健康项目及其在北卡罗来纳州的拓展。.
南方烟雾节
在南方烟雾节上 2026年10月3日, 届时，您将品尝到全国顶尖大厨的精湛厨艺，享用顶级调酒师调制的佳酿，欣赏现场音乐，观看烹饪演示，感受周末的热情活力。准备好迎接这场美食、社区和餐饮业从业人员的盛宴吧！.
南方烟酒 2026
Southern Smoke Decanted 将众多酿酒师、厨师和支持者聚集在一起，共同度过了一个难忘的下午，品尝了美酒佳肴，更展现了慷慨精神，筹集到了令人瞩目的善款。 $160万 为了支持全国各地的餐饮从业人员，从品鉴环节到气氛热烈的现场拍卖，现场座无虚席，人们以实际行动表达了对行业的支持。每一杯酒、每一份竞拍牌的收益都将直接用于南方烟熏基金会（Southern Smoke Foundation）的使命：为身处困境的餐饮从业人员提供紧急救助资金和心理健康资源。这有力地证明了，当这个行业团结一心时，能够创造多么巨大的力量。.
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活动日历
有兴趣举办一场活动来造福 Southern Smoke 吗？请联系
caroline@southernsmoke.org
caroline@southernsmoke.org
2026 年 5 月 20 日 |下午 5:30–8:00
Bar Bludorn x Feges BBQ
德克萨斯州休斯顿
准备好迎接一个难忘的夜晚吧！5月20日星期三，加入我们，尽享由Bar Bludorn和Feges BBQ联袂打造的四道式精致美食盛宴，所有收益将捐赠给南方烟熏基金会。让我们一起享受美食、与好友相聚的夜晚，并为一项真正有意义的事业贡献力量。.
2026 年 5 月 29 日 |下午 5:00–10:00
Street to Kitchen x Narkara：与主厨 Benchawan 共进客座晚餐
纽约州纽约市
Narkara 餐厅将于 5 月 29 日星期五晚举办特别客座主厨晚宴，届时将邀请休斯顿著名的 Street to Kitchen 餐厅的主厨 Benchawan Jabthong Painter 出席。.
主厨本查万出生于泰国那空沙旺府，从小跟随祖母学习烹饪，食材均采自河流、农场和当地田野。移居休斯顿后，她将自己大胆奔放的泰式烹饪理念融入到“街头厨房”（Street to Kitchen）餐厅的菜肴中，如今这家餐厅已成为全美知名的泰式餐厅之一。.
2023年，本查万主厨荣获詹姆斯·比尔德奖“德克萨斯州最佳主厨”称号，成为首位获此殊荣的泰国主厨和女性主厨。“街头厨房”餐厅也曾获得米其林必比登美食推荐、《纽约时报》和美食网站Eater的认可。.
宾客可在晚餐时段（下午5点至晚上10点）享用特别的五道菜品尝菜单。另可选择搭配葡萄酒。.
2026 年 6 月 19-21 日
美食与美酒经典
科罗拉多州阿斯彭
2026年，诚邀您参加阿斯彭美食美酒节（Food & Wine Classic），开启‘非官方的夏季序幕’，体验精彩纷呈的美食之旅！这场引领潮流的烹饪盛会已举办四十余年，是美食爱好者不容错过的体验。为期三天的美食美酒节将为您带来精彩纷呈的烹饪演示、葡萄酒和烈酒品鉴，以及由世界级名厨和饮品专家主持的专题讨论。2026年，美食美酒节将继续通过“美食美酒慈善捐赠”（Food & Wine Gives）项目，为美食事业筹集资金并提高公众意识。届时，美食美酒节将把部分净收益捐赠给慈善合作伙伴“No Kid Hungry”（不让孩子挨饿）和“Southern Smoke Foundation”（南方烟熏基金会）。.