이벤트 일정

CultureMap Tastemaker Awards가 2025년 휴스턴의 최고 레스토랑 및 바 인재를 기념하기 위해 돌아왔습니다. 저희의 사명은 휴스턴을 세계적 수준의 요리 여행지로 만드는 사람과 장소에 주목하는 것입니다. Southern Smoke Foundation에 기부합니다.

우리는 미래로 돌아갑니다... 다시! 1985년 히트작 영화에서처럼, 우리는 미래를 보존하기 위해 2015년에 피트스톱을 통해 과거를 돌아보고, 그 해에 우리 셰프들이 무엇을 했는지에 집중할 것입니다. 향수를 불러일으키는 인기 메뉴 외에도, 이번 저녁에는 재능 있는 셰프들이 유명하게 만든 최신 요리도 선보일 것입니다. 우리의 Doc, 휴스턴 셰프, Eat Like a Local 진행자, Southern Smoke Foundation 공동 창립자 Chris Shepherd와 그의 제자들인 Patrick Feges, Erin Smith, Lyle Bento, Ryan Lachaine, Lucas McKinney, Kaitlin Steets, Nick Vera, Chris Bednorz, JD "Nooji" Woodward, Nick Fine이 함께합니다.

친밀하고 가족적인 분위기에서 이 셰프들은 매튜 프리젠이 직접 고른 와인과 음료로 구성된 멀티코스 메뉴를 준비합니다.

옛날을 떠올리며, 우리는 정육점 테이블 주위에 모여서—그렇습니다, 바로 그 테이블—함께 요리한 즐거운 추억과 각 요리에 얽힌 이야기를 공유합니다. 그리고 옛날을 떠올리며, 맥주 한두 잔을 샷건으로 마셔요! 모든 수익금은 Southern Smoke Foundation에 기부됩니다.

“도로? 우리가 가는 곳에는 도로가 필요 없어요.” – 에밋 브라운 박사

2025년, 애스펀에서 열리는 Food & Wine Classic에서 최고의 미식 모험을 즐길 수 있는 멋진 주말인 '여름의 비공식적 시작'에 저희와 함께 하세요! 40년 동안 꼭 방문해야 할 경험이었던 이 선도적인 요리 이벤트는 3일간의 놀라운 요리 시연, 와인 및 스피릿 시음, 세계적인 셰프와 음료 전문가가 진행하는 패널 토론으로 구성되어 있습니다. 2025년, Food & Wine은 Food & Wine Gives를 통해 요리에 대한 기금과 인식을 높이기 위한 노력을 계속할 것입니다. Food & Wine은 순수익의 일부를 자선 단체 파트너인 No Kid Hungry와 Southern Smoke Foundation에 기부할 것입니다.