Hỗ trợ nhân viên ngành thực phẩm + đồ uống bị ảnh hưởng bởi lũ lụt ở Texas Hill Country

Chúng tôi xin gửi lời chia buồn tới mọi người dân ở Texas Hill Country.

Southern Smoke cung cấp cứu trợ tài chính trong giai đoạn phục hồi sau thảm họa. Chúng tôi đã cam kết $150.000 để hỗ trợ những người lao động F+B bị ảnh hưởng và sẵn sàng làm nhiều hơn nữa. Sysco sẽ đóng góp thêm $15.000 để khuếch đại tác động của chúng tôi.

Đơn xin Quỹ cứu trợ Hill Country sẽ mở vào ngày 15 tháng 8. Đối với các nhu cầu cấp thiết như chi phí y tế hoặc tang lễ, nhân viên F+B có thể nộp đơn ngay bây giờ thông qua quỹ cứu trợ hiện tại của chúng tôi. Của chúng tôi Chương trình Behind You cũng cung cấp dịch vụ tư vấn miễn phí cho nhân viên F+B.

Small Icon Times Hover Small Icon Times
Anita
Chef Image
Jaisinghani
Houston, TX /
Phòng thí nghiệm nướng Pondicheri
TÔI SẼ NẤU ĂN Ở ĐÂU:

Anita Jaisinghani, đầu bếp & đồng sở hữu của Pondicheri, sinh ra và lớn lên ở Ấn Độ và có dòng máu Sindhi. Cô đã phát triển tình yêu với ẩm thực từ rất sớm trong cuộc đời mình, tuy nhiên được đào tạo và hành nghề như một nhà vi sinh vật học. Chuyển sang làm một bà mẹ nội trợ cho hai đứa con của mình ở Canada trước rồi đến Houston, cô dần dần phát triển tình yêu ẩm thực của mình thành sự nghiệp, bắt đầu với một doanh nghiệp cung cấp dịch vụ ăn uống ngoài nhà & bán nước sốt chutney thông qua Whole Foods.

Công việc đầu tiên của cô tại nhà hàng là ở Café Annie nổi tiếng, nơi cô làm việc trong bộ phận bánh ngọt trong 2 năm. Sau thời gian làm việc tại Café Annie, Anita đã mở Indika vào năm 2001, phục vụ các món ăn mang đậm chất cá nhân, minh họa cho mong muốn của cô là miêu tả ẩm thực Ấn Độ theo một cách mới. Pondicheri, tiếp theo vào năm 2011, mở rộng với việc khai trương Bake Lab + Shop vào năm 2014. Với tất cả các thực đơn vạn hoa của mình, Anita kết hợp sự phức tạp của ẩm thực Ấn Độ với sự nghiêng về nền tảng trí tuệ cổ xưa của Ayurveda, sự kỳ diệu của gia vị và sự tốt lành của các nguyên liệu tươi ngon tại địa phương.