Arjav Ezekiel sinh ra tại New Delhi, Ấn Độ, nơi anh đã trải qua tuổi thơ trước khi gia đình chuyển đến Portland, Oregon, khi anh 12 tuổi. Anh đã gắn bó với ẩm thực và lòng hiếu khách suốt cuộc đời. Ngay từ nhỏ, Arjav đã nuôi dưỡng niềm đam mê ẩm thực ngon miệng và lòng hiếu khách chu đáo, nồng hậu.

Sau khi tốt nghiệp Cao đẳng Kenyon ở Ohio, anh chuyển đến Washington, D.C., nơi anh bắt đầu sự nghiệp nhà hàng tại The Source by Wolfgang Puck. Sau đó, anh dành nhiều năm tại Komi, một nhà hàng đạt sao Michelin và từng đoạt giải thưởng James Beard. Năm 2015, anh chuyển đến Thành phố New York để giúp mở nhà hàng Danny Meyer's Untitled tại The Whitney, nơi anh gặp vợ và cũng là đối tác kinh doanh của mình, Tracy, trước khi được thăng chức lên đội ngũ quản lý tại Gramercy Tavern nổi tiếng.

Vào tháng 7 năm 2021, sau khi chuyển đến Texas, Arjav và Tracy đã mở Birdie's, một nhà hàng nhỏ kiêm quán bar rượu vang ở Đông Austin, phục vụ thực đơn theo mùa cao cấp với phong cách phục vụ tại quầy. Năm 2022, Arjav đã Esquire"Bậc thầy về rượu vang của năm" và một Người đam mê rượu vang Được đề cử giải thưởng “Ngôi sao Rượu vang” nhờ sự tuyển chọn vô cùng chu đáo cho chương trình rượu vang của nhà hàng, đặc biệt chú trọng kết hợp các nhà sản xuất rượu vang cổ điển và mới, nhấn mạnh vào việc canh tác có ý thức và hạn chế tối đa sự can thiệp vào hầm rượu. Birdie's đại diện cho tầm nhìn chung của Arjav và Tracy về một mô hình nhà hàng được thiết kế lại, đặt tính bền vững và công bằng làm trọng tâm trong mô hình kinh doanh. Birdie's đã được vinh danh là một trong những Chúc ngon miệng'cát Esquire"Nhà hàng mới tốt nhất ở Mỹ" và đã được Thời báo New York' Danh sách nhà hàng năm 2021. Năm 2023, Thực phẩm & Rượu Nhà hàng Birdie's được vinh danh là Nhà hàng của năm và năm 2025, Arjav đã giành Giải thưởng James Beard cho Chuyên gia Phục vụ Đồ uống Xuất sắc. Ngoài công việc nhà hàng, Arjav là một người hâm mộ bóng rổ cuồng nhiệt và thích dành thời gian cho hai chú chó cưng và gia đình.