Nhà máy rượu vang Duchman Family Winery được thành lập vào năm 2004 bởi Tiến sĩ Lisa và Stan Duchman với mục tiêu mang nghệ thuật làm rượu vang đẳng cấp thế giới đến Trung tâm Texas và vùng Texas Hill Country. Tình yêu của họ dành cho các giống nho Ý độc đáo cũng như kiểu thời tiết tương tự như Texas đã truyền cảm hứng cho họ hợp tác với những người trồng nho ở Texas High Plains AVA để sản xuất nho, cho phép nhà sản xuất rượu, Dave Reilly, thử nghiệm làm rượu vang như Vermentino, Sangiovese và Dolcetto.