Small Icon Times Hover Small Icon Times
Tháng sáu
Chef Image
Rodil, MS
TÔI SẼ NẤU ĂN Ở ĐÂU:

Sinh ra ở Philippines và lớn lên ở Texas, June Rodil đã xây dựng một đế chế khách sạn sôi động phản ánh
tính cách năng động của riêng cô ấy. Là Giám đốc điều hành & Đối tác của Goodnight Hospitality có trụ sở tại Houston, cô ấy lãnh đạo một
danh mục đa dạng các cơ sở nổi tiếng đã mở cửa vào năm 2019. Từ Montrose Cheese được yêu thích
& Cửa hàng rượu vang cho người nhận giải thưởng MICHELIN Bib Gourmand Rosie Cannonball (giải thưởng James Beard
bán kết cho Chương trình Rượu vang Xuất sắc), đến Nhà hàng MARCH đạt sao MICHELIN—được công nhận
là một trong những Nhà hàng mới tốt nhất của Esquire và Nhà hàng số 2 tại Mỹ của Robb Report—mỗi địa điểm
phản ánh cam kết của cô ấy đối với sự xuất sắc. Viên ngọc mới nhất của nhóm, The Marigold Club, tiếp tục điều này
truyền thống hiếu khách đặc biệt.

Là một bậc thầy về rượu vang và chủ nhà hàng nổi tiếng, June đã tạo nên hơn hai mươi dịch vụ khách sạn thành công
các khái niệm trong suốt sự nghiệp của mình, hợp tác với những người đoạt giải James Beard và Food & Wine Best
Đầu bếp mới. Ảnh hưởng của cô ấy vượt ra ngoài Houston, duy trì mối quan hệ đối tác tại June's có trụ sở tại Austin
Cả ngày, được công nhận là một trong Thực phẩm & Rượu Nhà hàng của năm của tạp chí.

Trong khi tủ đựng cúp của cô bao gồm các giải thưởng danh giá—Chuyên gia pha chế rượu của năm của Wine Enthusiast, nhiều
Tạp chí Food & Wine vinh danh và sự khác biệt hiếm có khi là một trong 25 phụ nữ ở Châu Mỹ
để đạt được chứng chỉ Master Sommelier—niềm đam mê thực sự của June nằm ở việc tạo ra những trải nghiệm mang lại
mọi người cùng nhau. Tinh thần này đã dẫn dắt cô tạo ra June's Brut Rosé vào năm 2017, một loại rượu vang sủi bọt thể hiện
niềm tin của cô ấy rằng mỗi ngày đều đáng được ăn mừng.

Chứng minh rằng sự lãnh đạo của ngành và những thú vui giản dị của cuộc sống không loại trừ lẫn nhau, June
khéo léo cân bằng niềm đam mê của cô ấy đối với hoạt động nhà hàng, rượu vang và việc ủng hộ sự đa dạng và hòa nhập
thông qua công việc của cô với Hội đồng quản trị của Southern Smoke Foundation, Bếp trưởng của World Central Kitchen
Ủy ban và Ủy ban Đa dạng của Tòa án Sommeliers, trong khi vẫn dành thời gian cho
trò chơi ô chữ với chồng, ám ảnh về chú chó của mình, chiêm ngưỡng nghệ thuật, tránh tập thể dục thường xuyên,
và cười sảng khoái với bạn bè.