Xuất thân từ Charleston, Nam Carolina, Mia Devillier là Giám đốc Điều hành và đồng
Chủ sở hữu của La Petite Grocery. Devillier chuyển đến New Orleans vào năm 1996 để theo học Đại học Loyola, nơi cô lấy bằng Quản trị Kinh doanh và Tiếp thị. Cô bắt đầu sự nghiệp quản lý tại Martin Wine Cellar, sau đó quay lại Đại học New Orleans để lấy bằng Thạc sĩ Kế toán và làm kế toán thuế ba năm tại Deloitte & Touche.
Ngay cả khi đang xây dựng nền tảng chuyên môn trong lĩnh vực kinh doanh và tài chính, Mia vẫn nuôi dưỡng niềm đam mê trọn đời với ngành dịch vụ khách sạn, đảm nhiệm nhiều vị trí trong ngành dịch vụ hơn 25 năm — bao gồm cả House of Blues và các nhà hàng như Lilette, Juan's Flying Burrito và Marigny Brasserie. Cô gia nhập La Petite Grocery vào năm 2009 với tư cách là Tổng Giám đốc và cùng chồng, Bếp trưởng Justin Devillier, trở thành đồng sở hữu vào năm 2010. Dưới sự lãnh đạo của họ, La Petite Grocery đã liên tục nhận được sự hoan nghênh, bao gồm cả những vị trí trên The Times-PicayuneDanh sách “10 nhà hàng hàng đầu New Orleans” từ năm 2011–2017, Người ănDanh sách "38 Nhà hàng Tốt nhất tại Mỹ" của tạp chí The Washington Post, và năm 2016, Justin đã được vinh danh với Giải thưởng James Beard cho Đầu bếp Xuất sắc nhất: Miền Nam. Mục tiêu của Mia là tạo ra những không gian thân thiện, nơi niềm vui, dịch vụ chân thành và sự phát triển ý nghĩa được nuôi dưỡng. Với sự chính trực, lòng trắc ẩn và sự tỉ mỉ, cô nuôi dưỡng các đội ngũ và môi trường tôn vinh lòng hiếu khách, đồng thời hỗ trợ cơ hội và sự phát triển nghề nghiệp.
Ngoài công việc chuyên môn, Mia may mắn có ba cô con gái xinh đẹp, hai chú chó và hai chú mèo. Là một người tập Pilates tận tụy, cô tìm thấy sự cân bằng và sức mạnh cũng giống như cách cô tiếp cận ngành dịch vụ khách sạn — với sự tận tâm, kỷ luật và niềm vui.
Với nguồn gốc Ý, Mia ghi nhận niềm đam mê ẩm thực và rượu vang của mình từ người mẹ Ý, Cheryle, và người cha quá cố, Harley, cùng lòng hiếu khách sâu sắc của người miền Nam từ người bà quá cố, Peggy. Để tưởng nhớ họ, Mia tiếp tục theo đuổi mục tiêu mang đến những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ, gắn kết mọi người lại với nhau, đồng thời kiến tạo nên một nền văn hóa hiếu khách dựa trên tinh thần phục vụ, học hỏi và kết nối.