Với lịch sử trồng nho được ghi chép lại từ năm 1497, Josep Raventos i Fatjo là người chính thức tạo ra loại rượu vang sủi bọt đầu tiên tại Tây Ban Nha vào năm 1872. Họ chắc chắn là một trong những nhà sản xuất rượu vang sủi bọt hàng đầu thế giới.