Pitmaster Rodney Scott đã nấu món thịt lợn nướng nguyên con trên than củi từ năm 11 tuổi. Trong 25 năm tiếp theo, ông làm việc với gia đình tại điểm dừng nướng của họ ở Hemingway, SC cho đến năm 2017 khi ông mở Rodney Scott's BBQ tại khu phố North Central của Charleston, SC. Cùng năm đó, nhà hàng được vinh danh là một trong 50 Nhà hàng mới tốt nhất của Tạp chí Bon Appetit và vào năm 2018, Scott đã được Quỹ James Beard trao giải thưởng Đầu bếp xuất sắc Đông Nam. Vào năm 2019, Rodney Scott's BBQ đã mở một địa điểm thứ hai tại khu phố Avondale của Birmingham, AL và vào mùa hè năm 2021, một địa điểm thứ ba tại Atlanta, GA mang món thịt lợn nướng nguyên con theo phong cách Nam Carolina, cùng với "Sốt Rodney" nổi tiếng của ông đến một nơi khác ở miền Nam.

Rodney đã là chủ đề của một tập phim đầy đủ của bộ phim đoạt giải thưởng Netflix Bàn bếp và làm giám khảo cho chương trình Food Network Cuộc ẩu đả BBQ trong hai mùa. Sách dạy nấu ăn của ông, Thế giới BBQ của Rodney Scott, do Clarkson Potter xuất bản đã được phát hành vào mùa xuân năm 2021 với sự hoan nghênh nhiệt liệt. Sự chăm chỉ, thái độ thân thiện và sự tôn trọng từ đồng nghiệp đã mang đến cho Rodney nhiều cơ hội được đi khắp thế giới và nấu ăn cùng các đầu bếp và thợ nướng tại Thành phố New York, Belize, Uruguay và Úc.