Tyler Akin là một đầu bếp, chủ nhà hàng và là người sáng lập Form-Function Hospitality có trụ sở tại Philadelphia. Akin hiện là đầu bếp đối tác của Le Cavalier tại Green Room, một quán bia kiểu Pháp được tái hiện tại HOTEL DU PONT mang tính biểu tượng ở Wilmington, DE, khai trương vào tháng 9 năm 2020. Akin cũng là đầu bếp đối tác của Bastia, một nhà hàng thoải mái và quán cà phê thư thái mở cửa cả ngày lấy cảm hứng từ ẩm thực Địa Trung Hải và ven biển của các đảo lân cận Corsica và Sardinia tại Khách sạn Anna & Bel ở khu phố Fishtown của Philadelphia, khai trương vào tháng 8 năm 2024. Được bình chọn là "Nhà hàng mới phải ghé thăm" bởi Chúc ngon miệng trước khi mở cửa, Bastia đã giành được nhiều giải thưởng bao gồm, vị trí trên Esquiredanh sách “Những nhà hàng mới tốt nhất tại Mỹ” năm 2024, được trao giải Người ăn Philly"Nhà hàng mới tốt nhất" và được vinh danh là nhà hàng #1 tại Philly Tạp chí Philadelphia, ca ngợi đây là điểm đến đáng để du lịch từ "bất cứ nơi nào ở Mỹ". Nhà hàng cũng được chú ý trong Tạp chí Phố Wall vì vai trò quan trọng của nó trong việc định nghĩa lại dịch vụ ăn uống trong khách sạn.

Akin là đầu bếp kiêm chủ sở hữu của Res Ipsa hiện đã đóng cửa ở Philadelphia, nơi được mệnh danh là một trong Chúc ngon miệng"Những nhà hàng mới tốt nhất tại Mỹ" và hai địa điểm của Stock, tất cả đều đóng cửa một cách nhẹ nhàng trong thời gian đại dịch. Trước đây trong sự nghiệp của mình, Akin đã làm việc tại James Beard Foundation và các nhà bếp được Michelin công nhận bao gồm Zahav (Philadelphia) và Komi (Washington, DC) Akin cũng là thành viên sáng lập hội đồng quản trị của Independent Restaurant Coalition, một người được vinh danh năm 2020 của Tạp chí kinh doanh PhiladelphiaGiải thưởng “40 Under 40” của Hoa Kỳ và là diễn giả nổi bật tại SXSW (2023) và Hội nghị đầu bếp Philly (2023).

Được hỗ trợ hào phóng bởi Vanessa & Chuck Ames