Sự kiện thường niên
Lễ hội khói miền Nam
Lưu ngày cho SSF25! Chúng tôi sẽ trở lại Discovery Green vào Ngày 4 tháng 10 năm 2025 với nhiều đồ ăn, đồ uống và âm nhạc tuyệt vời hơn để chăm sóc bản thân. Cảm ơn tất cả mọi người đã nấu ăn, rót rượu và tham dự vào năm 2024. Chúng tôi không thể làm những gì chúng tôi làm nếu không có bạn.
Southern Smoke Decanted 2025
Chào mừng bạn đến với SS Decanted: Yachty by Nature—một buổi tiệc nếm thử và đấu giá của người làm rượu vang, nơi sự sang trọng hòa quyện với mục đích—do Chuck và Vanessa Ames chủ trì. Hãy tưởng tượng bạn đang thưởng thức những loại rượu vang hảo hạng và những món ăn ngon, với nhịp điệu nhẹ nhàng của Yacht Rock và nhạc Hip Hop cổ điển tạo nên bối cảnh hoàn hảo.
Hãy tận hưởng tiệc chiêu đãi nếm thử được tuyển chọn chuyên nghiệp trước khi nâng ly (và chèo thuyền!) chúc mừng ngành thực phẩm và đồ uống tại buổi đấu giá trực tiếp có chỗ ngồi để gây quỹ cho Southern Smoke Foundation. Vì vậy, hãy tập hợp bạn bè của bạn, phủi sạch mũ thuyền trưởng của bạn và tham gia cùng chúng tôi trong một lễ kỷ niệm đầy cảm hứng, chúc mừng khả năng phục hồi, cộng đồng và sức mạnh của việc đền đáp. Vé và bàn đã bán hết!
Xem trước/Đăng ký đấu giá
Tôn trọng Rosé
Chúng tôi đã uống rượu vang hồng với một số đầu bếp yêu thích của chúng tôi kể từ năm 2016! Chúng tôi sẽ quay lại Ngày 17 tháng 5 năm 2025 với chủ đề mới và một bữa tiệc tuyệt vời khác!
Đang tải chế độ xem.
Lịch sự kiện
Bạn có muốn tổ chức một sự kiện để gây quỹ cho Southern Smoke không? Hãy liên hệ với chúng tôi tại
caroline@southernsmoke.org
caroline@southernsmoke.org
Th3 24, 2025 | 6:00–8:30 chiều
Bữa tối Bourbon Elijah Craig Barrel Select
Dallas, TX
Hãy tham gia cùng chúng tôi trong một buổi tối khó quên với rượu bourbon hảo hạng, ẩm thực do đầu bếp tuyển chọn và tác động cộng đồng khi Café Momentum, Dallas Bourbon Club và Southern Smoke Foundation cùng nhau tổ chức Bữa tối Elijah Craig Barrel Select Bourbon độc đáo. Sự kiện độc quyền này sẽ có thùng rượu Elijah Craig được lựa chọn đặc biệt, do Dallas Bourbon Club và Chris Shepherd của Southern Smoke Foundation lựa chọn, kết hợp với trải nghiệm ăn uống nhiều món tinh tế—tất cả đều nhằm hỗ trợ cho hai tổ chức tuyệt vời dành riêng cho việc thay đổi cuộc sống.
NHẬN VÉ
Th4 3, 2025 | 7:00–9:00 chiều
Giải thưởng Culturemap Tastemaker năm 2025
Houston, TX
Giải thưởng CultureMap Tastemaker Awards trở lại để tôn vinh những tài năng hàng đầu về nhà hàng và quán bar tại Houston năm 2025. Sứ mệnh của chúng tôi là tôn vinh những con người và địa điểm giúp Houston trở thành điểm đến ẩm thực đẳng cấp thế giới. Ủng hộ Quỹ Southern Smoke.
NHẬN VÉ
Th4 27, 2025 | 5:00–8:00 chiều
Bữa tối Trở lại Tương lai: Phần II
Houston, TX
Chúng ta lại quay trở lại tương lai...LẦN NỮA! Giống như trong bộ phim ăn khách năm 1985, chúng ta sẽ nhìn lại quá khứ với một điểm dừng chân vào năm 2015 để bảo tồn tương lai của mình, tập trung vào những gì một số đầu bếp của chúng ta đã làm trong chính năm đó. Ngoài những món ăn yêu thích mang tính hoài niệm, buổi tối cũng sẽ làm nổi bật các món ăn hiện tại được đội ngũ đầu bếp tài năng của chúng ta làm nên tên tuổi—có sự góp mặt của Doc, đầu bếp Houston, người dẫn chương trình Eat Like a Local và đồng sáng lập Southern Smoke Foundation Chris Shepherd, cùng với một số học trò của ông: Patrick Feges, Erin Smith, Lyle Bento, Ryan Lachaine, Lucas McKinney, Kaitlin Steets, Nick Vera, Chris Bednorz, JD “Nooji” Woodward và Nick Fine.
Trong một không gian ấm cúng theo phong cách gia đình, các đầu bếp này sẽ chuẩn bị một thực đơn nhiều món với các loại rượu vang và đồ uống được Matthew Pridgen đích thân lựa chọn.
Gợi nhớ về những ngày xưa, chúng ta sẽ tụ tập quanh bàn thịt—vâng, chính là cái bàn ĐÓ—để chia sẻ những kỷ niệm vui vẻ khi nấu ăn cùng nhau và những câu chuyện đằng sau mỗi món ăn. Và vì ngày xưa, chúng ta sẽ uống một hoặc hai cốc bia! Toàn bộ số tiền thu được sẽ được chuyển cho Southern Smoke Foundation.
"Đường sá ư? Nơi chúng ta sẽ đến, chúng ta không cần đường sá." - Tiến sĩ Emmett Brown
NHẬN VÉ
Th6 20–22, 2025
Thực phẩm & Rượu vang cổ điển
Aspen, CO
Hãy tham gia cùng chúng tôi vào năm 2025 cho 'sự kiện khởi động không chính thức cho mùa hè', một cuối tuần ngoạn mục với những cuộc phiêu lưu ẩm thực đỉnh cao tại Food & Wine Classic ở Aspen! Sự kiện ẩm thực hàng đầu này đã trở thành trải nghiệm không thể bỏ qua trong bốn thập kỷ bao gồm ba ngày trình diễn nấu ăn, nếm thử rượu vang & rượu mạnh, và các cuộc thảo luận nhóm do các đầu bếp đẳng cấp thế giới và chuyên gia về đồ uống dẫn dắt. Vào năm 2025, Food & Wine sẽ tiếp tục nỗ lực gây quỹ và nâng cao nhận thức về các mục đích ẩm thực với Food & Wine Gives. Food & Wine sẽ quyên góp một phần tiền thu được ròng cho các đối tác từ thiện, No Kid Hungry và Southern Smoke Foundation.
NHẬN VÉ