Lịch sự kiện

Giải thưởng CultureMap Tastemaker Awards trở lại để tôn vinh những tài năng hàng đầu về nhà hàng và quán bar tại Houston năm 2025. Sứ mệnh của chúng tôi là tôn vinh những con người và địa điểm giúp Houston trở thành điểm đến ẩm thực đẳng cấp thế giới. Ủng hộ Quỹ Southern Smoke.

Hãy chuẩn bị cho một buổi tối khó quên khi chúng tôi chào mừng sự ra mắt của Behind You Beer—một loại bia độc đáo được chế tác bởi Roadhouse Brewing và Southern Smoke Foundation! Mùa hè năm ngoái, giám đốc sáng lập SSF Chris Shepherd và huyền thoại Nhà sản xuất rượu Turley Tegan Passalacqua đã có một chuyến đi đến Lỗ Jackson để tạo ra một cái gì đó thực sự đặc biệt: a bia 5% giòn, tươi mát chỉ với một gợi ý vừa phải rau mùi và muối biển. Cho dù bạn là người sành bia hay chỉ muốn thưởng thức, loại bia này được làm ra dành cho bạn. Phần tuyệt nhất? 10% của tất cả doanh số bán hàng sẽ được chuyển cho Southern Smoke Foundation.

Hãy chuẩn bị cho một buổi tối khó quên khi chúng tôi chào mừng sự ra mắt của Behind You Beer—một loại bia độc đáo được chế tác bởi Roadhouse Brewing và Southern Smoke Foundation! Mùa hè năm ngoái, giám đốc sáng lập SSF Chris Shepherd và huyền thoại Nhà sản xuất rượu Turley Tegan Passalacqua đã có một chuyến đi đến Lỗ Jackson để tạo ra một cái gì đó thực sự đặc biệt: a bia 5% giòn, tươi mát chỉ với một gợi ý vừa phải rau mùi và muối biển. Cho dù bạn là người sành bia hay chỉ muốn thưởng thức, loại bia này được làm ra dành cho bạn. Phần tuyệt nhất? 10% của tất cả doanh số bán hàng sẽ được chuyển cho Southern Smoke Foundation.

Chúng tôi đang đi Trở lại tương lai—một lần nữa! Hãy tham gia cùng chúng tôi trong một buổi tối hoài niệm kỷ niệm quá khứ, hiện tại và tương lai của nền ẩm thực Houston. Đầu bếp Chris Shepherd và các học trò của ông—Patrick Feges, Erin Smith, Lyle Bento, Ryan Lachaine, Lucas McKinney, Kaitlin Steets, Nick Vera, Chris Bednorz, JD “Nooji” Woodward và Nick Fine—sẽ chuẩn bị một bữa tiệc nhiều món theo phong cách gia đình với sự kết hợp rượu vang và đồ uống được tuyển chọn bởi Matthew Pridgen.

Tập trung quanh chiếc bàn thịt mang tính biểu tượng để thưởng thức những món ăn tuyệt vời, cùng nhau chia sẻ những kỷ niệm và một cốc bia (hoặc hai cốc) để ôn lại kỷ niệm xưa. Toàn bộ số tiền thu được sẽ được chuyển cho Quỹ Southern Smoke.

“Đường sá ư? Nơi chúng ta đang đến, chúng ta không cần đường sá.” – Tiến sĩ Emmett Brown

Hãy tham gia cùng chúng tôi vào năm 2025 cho 'sự kiện khởi động không chính thức cho mùa hè', một cuối tuần ngoạn mục với những cuộc phiêu lưu ẩm thực đỉnh cao tại Food & Wine Classic ở Aspen! Sự kiện ẩm thực hàng đầu này đã trở thành trải nghiệm không thể bỏ qua trong bốn thập kỷ bao gồm ba ngày trình diễn nấu ăn, nếm thử rượu vang & rượu mạnh, và các cuộc thảo luận nhóm do các đầu bếp đẳng cấp thế giới và chuyên gia về đồ uống dẫn dắt. Vào năm 2025, Food & Wine sẽ tiếp tục nỗ lực gây quỹ và nâng cao nhận thức về các mục đích ẩm thực với Food & Wine Gives. Food & Wine sẽ quyên góp một phần tiền thu được ròng cho các đối tác từ thiện, No Kid Hungry và Southern Smoke Foundation.