Bữa tiệc theo chủ đề yêu thích của chúng tôi đã trở lại hoàn toàn theo phong cách ống! Vào ngày 17 tháng 5, chúng tôi đã quay trở lại thập niên 80 để tổ chức tiệc Under the Sea Prom gây quỹ cho Southern Smoke Foundation. Với bữa tối hợp tác tuyệt vời của các đầu bếp Andy Ticer, Michael Hudman, Stephen Stryjewski, Chris Shepherd, Ryan Prewitt và Brennan's of Houston—cùng với một loạt rượu vang hồng và rượu vang hảo hạng—khách mời đã được chiêu đãi một đêm hoài niệm ngon lành. Nhờ sự ủng hộ của bạn, chúng tôi đã gây quỹ được một khoản tiền đáng kinh ngạc $85,000 để hỗ trợ sứ mệnh của chúng tôi!
Sự kiện thường niên
Lễ hội khói miền Nam
Vé đang được bán ngay bây giờ! Đánh dấu lịch của bạn cho Ngày 4 tháng 10 năm 2025, khi Lễ hội Southern Smoke trở lại Discovery Green của Houston. Sự kiện năng lượng cao này quy tụ hơn 85 đầu bếp hàng đầu, chuyên gia pha chế đồ uống và nhạc sống cho một ngày đáng nhớ. Không chỉ là một bữa tiệc, nó còn thúc đẩy sứ mệnh của Southern Smoke Foundation nhằm hỗ trợ những người làm việc trong ngành thực phẩm và đồ uống đang gặp khủng hoảng. Hãy đến vì hương vị, ở lại vì mục đích.
Nhận vé
Southern Smoke Decanted 2025
Chúng tôi đã nâng cao một cách đáng kinh ngạc $1,2 triệu tại Southern Smoke Decanted 2025! Chúng tôi đã ăn, đã uống, đã chèo thuyền—và quan trọng nhất là chúng tôi đã xuất hiện trong ngành thực phẩm và đồ uống một cách hoành tráng.
Đánh dấu vào lịch của bạn: Southern Smoke Decanted 2026 được thiết lập cho Ngày 28 tháng 3 tại ngôi nhà mới tuyệt đẹp của chúng tôi, Lott Hall ở Công viên Hermann. Chúng tôi không thể chờ đợi để làm lại tất cả! Cảm ơn! 🥂
Đang tải chế độ xem.
Lịch sự kiện
Bạn có muốn tổ chức một sự kiện để gây quỹ cho Southern Smoke không? Hãy liên hệ với chúng tôi tại
caroline@southernsmoke.org
caroline@southernsmoke.org
Th6 20–22, 2025
Thực phẩm & Rượu vang cổ điển
Aspen, CO
Hãy tham gia cùng chúng tôi vào năm 2025 cho 'sự kiện khởi động không chính thức cho mùa hè', một cuối tuần ngoạn mục với những cuộc phiêu lưu ẩm thực đỉnh cao tại Food & Wine Classic ở Aspen! Sự kiện ẩm thực hàng đầu này đã trở thành trải nghiệm không thể bỏ qua trong bốn thập kỷ bao gồm ba ngày trình diễn nấu ăn, nếm thử rượu vang & rượu mạnh, và các cuộc thảo luận nhóm do các đầu bếp đẳng cấp thế giới và chuyên gia về đồ uống dẫn dắt. Vào năm 2025, Food & Wine sẽ tiếp tục nỗ lực gây quỹ và nâng cao nhận thức về các mục đích ẩm thực với Food & Wine Gives. Food & Wine sẽ quyên góp một phần tiền thu được ròng cho các đối tác từ thiện, No Kid Hungry và Southern Smoke Foundation.
Th6 26, 2025 | 5:00–7:30 chiều
A.BBQ SERIES: Chris Morgan của Joon
Washington, DC
Chúng tôi rất vinh dự được hợp tác với a.kitchen+bar DC và OpenTable vào mùa hè này cho chuỗi sự kiện A.BBQ của họ - một loạt các buổi tiệc nướng ngoài trời tuyệt vời với sự góp mặt của một số đầu bếp tài năng nhất trong ngành, tất cả cùng nhau hỗ trợ cho Quỹ Southern Smoke.
Mỗi sự kiện trong chuỗi sự kiện đều có lợi cho sứ mệnh của chúng tôi là hỗ trợ những người làm việc trong ngành thực phẩm và đồ uống trong cơn khủng hoảng thông qua quỹ cứu trợ khẩn cấp và tiếp cận các dịch vụ chăm sóc sức khỏe tâm thần miễn phí. Vé chỉ có giá $10, với 100% tiền thu được sẽ được chuyển trực tiếp đến Southern Smoke.
🎟️ Khi đã vào trong, đồ ăn và đồ uống sẽ được thanh toán theo lượt - vì vậy hãy đến dù đói, dù khát và hãy sẵn sàng hỗ trợ cộng đồng của bạn.
🔥 ĐÂY LÀ DANH SÁCH:
6/26: Đầu bếp Chris Morgan của Joon
7/10: Đầu bếp Danny Lee + Scott Drewno của Anju
31/7: Đầu bếp Amy Brandwein của Centrolina
9/18: Đầu bếp Kevin Tien của Moon Rabbit
9/10: Đầu bếp Isabel Coss + Matt Conroy của Pascual và Lutèce
Mỗi sự kiện đều có thực đơn tùy chỉnh từ đầu bếp khách mời của đêm đó và Đầu bếp Eli, một DJ trực tiếp, cùng sân hiên tuyệt đẹp sẵn sàng cho mùa hè của OpenTable. Đó là tất cả những gì bạn yêu thích về tiệc nướng mùa hè—thậm chí còn tuyệt vời hơn nữa khi đền đáp những người giúp ngành dịch vụ khách sạn của chúng ta phát triển mạnh mẽ.
Chúng tôi rất mong được gặp bạn ở đó!
Th7 10, 2025 | 5:00–7:30 chiều
SERIES A.BBQ: Danny Lee + Scott Drewno của Anju
Washington, DC
Chúng tôi rất vinh dự được hợp tác với a.kitchen+bar DC và OpenTable vào mùa hè này cho chuỗi sự kiện A.BBQ của họ - một loạt các buổi tiệc nướng ngoài trời tuyệt vời với sự góp mặt của một số đầu bếp tài năng nhất trong ngành, tất cả cùng nhau hỗ trợ cho Quỹ Southern Smoke.
Mỗi sự kiện trong chuỗi sự kiện đều có lợi cho sứ mệnh của chúng tôi là hỗ trợ những người làm việc trong ngành thực phẩm và đồ uống trong cơn khủng hoảng thông qua quỹ cứu trợ khẩn cấp và tiếp cận các dịch vụ chăm sóc sức khỏe tâm thần miễn phí. Vé chỉ có giá $10, với 100% tiền thu được sẽ được chuyển trực tiếp đến Southern Smoke.
🎟️ Khi đã vào trong, đồ ăn và đồ uống sẽ được thanh toán theo lượt - vì vậy hãy đến dù đói, dù khát và hãy sẵn sàng hỗ trợ cộng đồng của bạn.
🔥 ĐÂY LÀ DANH SÁCH:
7/10: Đầu bếp Danny Lee + Scott Drewno của Anju
31/7: Đầu bếp Amy Brandwein của Centrolina
9/18: Đầu bếp Kevin Tien của Moon Rabbit
9/10: Đầu bếp Isabel Coss + Matt Conroy của Pascual và Lutèce
Mỗi sự kiện đều có thực đơn tùy chỉnh từ đầu bếp khách mời của đêm đó và Đầu bếp Eli, một DJ trực tiếp, cùng sân hiên tuyệt đẹp sẵn sàng cho mùa hè của OpenTable. Đó là tất cả những gì bạn yêu thích về tiệc nướng mùa hè—thậm chí còn tuyệt vời hơn nữa khi đền đáp những người giúp ngành dịch vụ khách sạn của chúng ta phát triển mạnh mẽ.
Chúng tôi rất mong được gặp bạn ở đó!
Th7 25, 2025 | 6:30–9:30 chiều
Farmstead Live Fire x Southern Smoke Foundation
St. Helena, CA
Hãy tham gia sự kiện Farmstead Live Fire x Southern Smoke Foundation lần thứ hai! Thưởng thức nhiều món ăn ngon từ một số đầu bếp giỏi nhất California, nhâm nhi những ly cocktail tươi mát và thưởng thức rượu vang từ các nhà máy rượu vang nổi tiếng.
Đội hình đầu bếp: Stephen Thợ cắt tóc, Trang trại; Eliot Chuông, của Charlie; Daisy và Greg Ryan, Bell; Người Do Thái Brandon, của ông Cửu; Thomas McNaughton và Ryan Pollnow, Bột mì + Nước; David Nayfeld, Che Fico; Stuart Brioza và Nicole Krasinski, Anchovy Bar, The Progress và State Bird.
Danh sách nhà máy rượu: Trang trại Long Meadow, Người ghi chép, Matthiasson, Vườn nho Robert Sinskey, Mô hình, Linh vật, Vườn nho Blackbird, Nhà máy rượu vang gia đình Miner, Thời đại.