Lịch sự kiện

Hãy đến với Josephine's trong chuỗi sự kiện Backyard Boil, với sự góp mặt của dàn đầu bếp khách mời nổi tiếng và những ảnh hưởng ẩm thực luân phiên lấy cảm hứng từ truyền thống nướng thịt của Lào, Việt Nam, Tây Phi và Texas. Vé đặt chỗ sẽ được mở bán hai tuần trước mỗi sự kiện. Vé vào cửa miễn phí qua Resy. Tôm hùm đất được tính giá theo cân và tùy thuộc vào mùa vụ cũng như nguồn cung trên thị trường. Một phần doanh thu sẽ được quyên góp cho Southern Smoke Foundation, tổ chức hỗ trợ người lao động trong ngành thực phẩm và đồ uống trên toàn quốc.

Chỉ duy nhất một đêm, Narkara hân hạnh chào đón đầu bếp Benchawan Jabthong Painter đến từ nhà hàng Street to Kitchen nổi tiếng ở Houston đến dự bữa tối đặc biệt với tư cách đầu bếp khách mời vào thứ Sáu, ngày 29 tháng 5.

Sinh ra tại Nakhon Sawan, Thái Lan, đầu bếp Benchawan học nấu ăn từ bà ngoại bằng những nguyên liệu tươi ngon thu hoạch từ sông, trang trại và cánh đồng địa phương. Sau khi chuyển đến Houston, bà đã mang phong cách nấu ăn Thái táo bạo và không ngại thể hiện cá tính riêng của mình đến với nhà hàng Street to Kitchen, hiện được công nhận trên toàn quốc là một trong những nhà hàng Thái nổi bật nhất nước Mỹ.

Năm 2023, đầu bếp Benchawan đã giành được giải thưởng James Beard cho Đầu bếp xuất sắc nhất: Texas, trở thành đầu bếp người Thái đầu tiên và người phụ nữ đầu tiên nhận được vinh dự này. Nhà hàng Street to Kitchen cũng đã được Michelin Bib Gourmand, The New York Times và Eater công nhận.

Khách sẽ được thưởng thức thực đơn nếm thử đặc biệt gồm 5 món, phục vụ suốt bữa tối từ 17:00 đến 22:00. Ngoài ra, khách cũng có thể chọn kết hợp rượu vang với món ăn.

Hãy cùng chúng tôi tham gia sự kiện "khởi động mùa hè không chính thức" năm 2026, một cuối tuần hoành tráng với những trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao tại Food & Wine Classic ở Aspen! Sự kiện ẩm thực hàng đầu này, vốn đã là trải nghiệm không thể bỏ qua trong bốn thập kỷ qua, bao gồm ba ngày trình diễn nấu ăn, nếm thử rượu vang và rượu mạnh, cùng các buổi thảo luận chuyên đề do các đầu bếp và chuyên gia đồ uống đẳng cấp thế giới dẫn dắt. Năm 2026, Food & Wine sẽ tiếp tục nỗ lực gây quỹ và nâng cao nhận thức về các hoạt động ẩm thực với Food & Wine Gives. Food & Wine sẽ quyên góp một phần lợi nhuận ròng cho các đối tác từ thiện, No Kid Hungry và Southern Smoke Foundation.