Lịch sự kiện

Hãy sẵn sàng cho một bữa tiệc ngoài trời sôi động tại Star Rover! Thưởng thức tiệc cocktail với quầy hàu nướng, các món khai vị được phục vụ liên tục và nhiều món ăn nhẹ khác do đầu bếp chế biến – tất cả đều được kết hợp với những loại rượu vang hảo hạng từ Spottswoode. Là một phần của chuỗi sự kiện rượu vang Decanted 2026, buổi tối đầy hứng khởi này chỉ có giá $45+ mỗi người, với toàn bộ lợi nhuận được quyên góp cho Southern Smoke.

Câu lạc bộ Marigold tổ chức bữa tối kết hợp rượu vang với Hirsch Vineyards và nhà sản xuất rượu kiêm quản lý chung Jasmine Hirsch, mang đến một loạt các loại rượu vang lâu năm và những chai rượu quý hiếm như thể đang khám phá "thực đơn bí mật". Đầu bếp Austin Waiter đã chuẩn bị một thực đơn kết hợp hoàn hảo cho dịp này. Thêm vào đó, hãy tận hưởng cơ hội mua rượu vang trực tiếp từ Hirsch Vineyards! Toàn bộ lợi nhuận sẽ được quyên góp cho Quỹ Southern Smoke Foundation.

RƯỢU VANG NỔI BẬT: Rượu vang sủi Cruse Wine Co. Brut Tradition

Rượu vang hồng Pinot Noir Hirsch Estate 2024

Rượu vang Chardonnay Hirsch Estate 2024

Rượu vang Pinot Noir Hirsch “San Andreas Fault” Estate 2021 & 2023

Rượu vang Pinot Noir Hirsch “Block 8” Estate 2018 & 2023

Rượu vang Pinot Noir Hirsch “West Ridge” Estate 2017 & 2022

Hãy cùng đội ngũ từ nhà hàng BCN Taste & Tradition đạt sao Michelin tại MAD tham gia bữa tối kết hợp thưởng thức rượu vang, với các loại rượu từ Raventós i Blanc & Can Sumoi. $50 từ mỗi chỗ ngồi sẽ được quyên góp cho Southern Smoke Foundation.

Thực đơn

THU NHẬN

Jamón Ibérico Cinco Jotas của Tây Ban Nha và món “pa amb tomaca” nướng”

“Patatas bravas BCN” khoai tây, dầu cay và sốt alioli

Bánh sừng bò Ibérico kiểu Tây Ban Nha

2023 Raventós i Blanc, “Blanc de Blancs”

2022 Raventós i Blanc, “de Nit” Rose

•

Trứng cút luộc ngâm trong bọt khoai tây với nấm truffle đen theo mùa.

2024 Can Sumoi “Muntanya”

•

Salad ravioli củ dền-hạt dẻ cười-mâm xôi, phô mai kefir và dầu hạt dẻ cười.

2024 Can Sumoi “La Rosa”

•

Cá vược nướng ăn kèm cơm bomba nấu với mực đen.

2024 Can Sumoi “Xarel•lo”

•

Heo sữa Ibérico “a la Segoviana”, khoai tây chiên sợi nhỏ và táo với nhiều kết cấu khác nhau.

2023 Can Sumoi “Garnatxa/Sumoll”

•

Bột fillo giòn, brûlée vani Catalán và nho khô rượu rum

“Bánh hạnh nhân ”Tarta de Santiago”, mứt chanh tự làm

Viên sô cô la đen hảo hạng, kẹo praline hạt phỉ.

2020 Raventós i Blanc, “de la Finca”

Hãy cùng State of Grace tham gia trải nghiệm ẩm thực năm món độc quyền, được kết hợp tinh tế với các loại rượu vang từ Paul Hobbs, nằm trong chuỗi sự kiện Decanted 2026 Wine Dinner. Giá vé là $199+ mỗi người, toàn bộ số tiền thu được sẽ được quyên góp cho Southern Smoke.

Hãy đến với Josephine's trong chuỗi sự kiện Backyard Boil, với sự góp mặt của dàn đầu bếp khách mời nổi tiếng và những ảnh hưởng ẩm thực luân phiên lấy cảm hứng từ truyền thống nướng thịt của Lào, Việt Nam, Tây Phi và Texas. Vé đặt chỗ sẽ được mở bán hai tuần trước mỗi sự kiện. Vé vào cửa miễn phí qua Resy. Tôm hùm đất được tính giá theo cân và tùy thuộc vào mùa vụ cũng như nguồn cung trên thị trường. Một phần doanh thu sẽ được quyên góp cho Southern Smoke Foundation, tổ chức hỗ trợ người lao động trong ngành thực phẩm và đồ uống trên toàn quốc.

Hãy đến với Josephine's trong chuỗi sự kiện Backyard Boil, với sự góp mặt của dàn đầu bếp khách mời nổi tiếng và những ảnh hưởng ẩm thực luân phiên lấy cảm hứng từ truyền thống nướng thịt của Lào, Việt Nam, Tây Phi và Texas. Vé đặt chỗ sẽ được mở bán hai tuần trước mỗi sự kiện. Vé vào cửa miễn phí qua Resy. Tôm hùm đất được tính giá theo cân và tùy thuộc vào mùa vụ cũng như nguồn cung trên thị trường. Một phần doanh thu sẽ được quyên góp cho Southern Smoke Foundation, tổ chức hỗ trợ người lao động trong ngành thực phẩm và đồ uống trên toàn quốc.

Hãy đến với Josephine's trong chuỗi sự kiện Backyard Boil, với sự góp mặt của dàn đầu bếp khách mời nổi tiếng và những ảnh hưởng ẩm thực luân phiên lấy cảm hứng từ truyền thống nướng thịt của Lào, Việt Nam, Tây Phi và Texas. Vé đặt chỗ sẽ được mở bán hai tuần trước mỗi sự kiện. Vé vào cửa miễn phí qua Resy. Tôm hùm đất được tính giá theo cân và tùy thuộc vào mùa vụ cũng như nguồn cung trên thị trường. Một phần doanh thu sẽ được quyên góp cho Southern Smoke Foundation, tổ chức hỗ trợ người lao động trong ngành thực phẩm và đồ uống trên toàn quốc.

Hãy cùng chúng tôi tham gia sự kiện "khởi động mùa hè không chính thức" năm 2026, một cuối tuần hoành tráng với những trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao tại Food & Wine Classic ở Aspen! Sự kiện ẩm thực hàng đầu này, vốn đã là trải nghiệm không thể bỏ qua trong bốn thập kỷ qua, bao gồm ba ngày trình diễn nấu ăn, nếm thử rượu vang và rượu mạnh, cùng các buổi thảo luận chuyên đề do các đầu bếp và chuyên gia đồ uống đẳng cấp thế giới dẫn dắt. Năm 2026, Food & Wine sẽ tiếp tục nỗ lực gây quỹ và nâng cao nhận thức về các hoạt động ẩm thực với Food & Wine Gives. Food & Wine sẽ quyên góp một phần lợi nhuận ròng cho các đối tác từ thiện, No Kid Hungry và Southern Smoke Foundation.