Ikimi Dubose

“Hãy tìm thứ bạn yêu và để nó giết chết bạn” là câu nói nổi tiếng được in trên một con dao toàn cầu được xăm trên lưng Ikimi. Được định mệnh trở thành luật sư để giúp đỡ cộng đồng Brooklyn của mình, Ikimi đã tình cờ vào trường dạy nấu ăn. Việc đảm bảo công việc đầu tiên của cô tại Trung tâm Thương mại Thế giới Marriott với tư cách là người đánh bóng bạc là một trải nghiệm khiêm nhường và hiểu biết. Ikimi theo học tại Đại học Johnson & Wales và sau khi tốt nghiệp, cô đã dành thời gian đi khắp thế giới để nghiên cứu văn hóa thông qua ẩm thực. Khi trở về Hoa Kỳ, cô là người phụ nữ trẻ nhất và đầu tiên hoàn thành chương trình đào tạo quản lý của Marriott & Ritz Carlton. Sự nghiệp của cô đã đưa cô đến với vai trò lãnh đạo các nhóm quản lý và ẩm thực tại các tổ chức thể thao, nhóm nhà hàng và các tổ chức giáo dục danh tiếng. Sau khi dẫn dắt nhóm ẩm thực trên Đồi Capitol thông qua sáng kiến thực phẩm bền vững lớn nhất, Ikimi đã tìm lại được niềm đam mê của mình để cố vấn cho thế hệ tiếp theo. Vào tháng 8 năm 2017, hợp tác với Lifeworks Restaurant Group, cô đã thiết kế và khai trương LEO MKT, một hội trường ẩm thực tại Washington, DC, tập trung vào các món ăn trên khắp thế giới. Được biết đến với khả năng tạo ra các nhà quản lý, lãnh đạo các nhóm lớn, khuyến khích sự phát triển của phụ nữ và các nhóm thiểu số trong doanh nghiệp, bà vẫn chưa dừng lại. Giữa đại dịch, Ikimi đã đồng sáng lập Quỹ Roots, một tổ chức phi lợi nhuận dành cho BIPOC để đảm bảo giáo dục và sự nghiệp trong ngành công nghiệp rượu vang. Với tư cách là Giám đốc điều hành, bà đã xây dựng được các mối quan hệ và tạo ra tác động mạnh mẽ trong ngành công nghiệp rượu vang. "Khi không có chỗ cho tôi tại bàn, tôi thường đứng trên bàn."