Sofia Gardenswartz

Sofia Gardenswartz sinh ra và lớn lên ở San Diego, California, nơi cô bắt đầu sự nghiệp quản lý hồ sơ tại Trung tâm trú ẩn khẩn cấp cho người di cư San Diego trong thời kỳ đại dịch Covid-19. Sau khi tốt nghiệp Đại học Pomona với bằng Cử nhân Nghiên cứu Mỹ, Sofia chuyển đến bờ biển phía Đông, nơi cô hiện đang sinh sống tại Washington, DC.

Sofia từ lâu đã gắn bó với ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống: từ việc điều hành một tổ chức phi lợi nhuận về dịch vụ ăn uống khi còn học trung học, đến nghiên cứu lịch sử ẩm thực cho một nhà hàng đạt sao Michelin, và kinh nghiệm học tập tại trường dạy nấu ăn ở Vương quốc Anh. Cô từng làm đầu bếp chính, người bán phô mai và đầu bếp bánh ngọt. Trong suốt quá trình làm việc, Sofia luôn tìm thấy niềm vui trong cộng đồng được tạo dựng cả trong nhà bếp và quanh bàn ăn. Cô rất vui mừng được gia nhập đội ngũ Southern Smoke để hỗ trợ và nâng tầm cộng đồng đó.

Khi không bận rộn với việc bếp núc, Sofia thích phiêu lưu cùng chú chó lai giữa giống husky và chó chăn cừu của mình, Franklin. Cô ấy là một người thích leo núi, tìm kiếm thức ăn trong tự nhiên và thích đọc sách cũng như xem truyền hình thực tế.