安吉·里托 (Angie Rito) 在克利夫兰长大，从小就在家族经营的意大利面包店里耳濡目染，对意大利美食和烹饪的热爱也与日俱增。自 1965 年以来，她的家族一直在克利夫兰经营着里托面包店和进口商店。烹饪、烘焙和经营生意是安吉童年生活中不可或缺的一部分，也让她从小就梦想着有一天能拥有一家属于自己的餐厅。. 

对美食的热爱让斯科特·塔西内利放弃了在哥伦比亚广播公司（CBS）电台从事八年广告销售代表的成功事业。他成长于新泽西州的一个意大利裔美国家庭，母亲和祖父母都是烹饪爱好者。塔西内利进入法国烹饪学院学习，毕业前就被新开业的帕克大道四季餐厅聘为厨师，并在一年后迅速晋升为副主厨。.

安吉的餐饮生涯始于前厅服务，最终来到纽约市，在帕克大道四季餐厅担任领班。她对烹饪的热情将她带入厨房，她从一名普通厨师一路晋升为副主厨，并最终在那里遇到了斯科特。.  

斯科特随后在 Quality Meats 担任主厨，而安吉则继续在 Torrisi Italian specialities 精进她的意大利烹饪技艺。2012 年，两人与斯科特共同开发了 Quality Italian 的开业菜单。之后，他们又在东村共同开发并经营了一家名为 dinnertable 的 19 座地下酒吧餐厅项目，并因其创意菜单和独特的千层面而广受赞誉。. 

2017 年，Scott 和 Angie 与 Michael Stillman 及其餐饮集团 Quality Branded 合作开设了 Don Angie 餐厅，随后于 2024 年开设了他们的第二家餐厅 San Sabino。.