Camari Mick 是行政糕点主厨 在 火枪室，位于曼哈顿诺利塔街区的米其林星级餐厅，以及 Raf's，这是一家法国和意大利面包店、餐厅和全天营业的咖啡馆，由同一个老板经营。
卡马里 福布斯 30 位 30 岁以下精英榜单 2024 年，并入选 Eater 2023 年名单 “纽约新一届糕点厨师” 获得了一系列令人难以置信的荣誉和成功。2023 年，她连续第三次获得詹姆斯·比尔德奖杰出糕点厨师半决赛提名，并被评为 Dine Diaspora 杰出糕点厨师之一 食品界的黑人女性 “烹饪专家”。在 Camari 的带领下，Raf's 和 Musket Room 都获得了纽约时报的一致好评，Musket Room 还被评为 美国最好的餐馆 同一篇论文。
米克是一位充满活力的后起之秀，擅长烘焙，于 2020 年 11 月加入团队，很快将她精致而俏皮的风格与餐厅一贯丰盛的菜单融为一体。在疫情最严重的时候，她牵头推出了“MR All-Day”，这是 The Musket Room 的全天咖啡馆，店外停着一辆 1962 年的老式 Harvester 卡车。她令人垂涎的甜品（包括味噌太妃糖巧克力曲奇和番石榴奶油芝士甜甜圈）和新鲜出炉的面包吸引了大批顾客前来光顾，帮助餐厅维持运营。
作为一名具有社区意识的领导者，米克定期组织年轻厨师团体开展合作项目，例如 2022 年广受欢迎的黑人历史月食品盒，其中就有来自纽约市顶级黑人厨师的商品。
随着她的糕点团队不断壮大，她以同情心、耐心和开放的态度带领团队，而这些正是她之前在高级餐饮行业工作时所缺乏的。她的目标是营造一种学习氛围，为其他想要在行业中取得成功的黑人厨师树立榜样。
加入 The Musket Room 之前，Mick 在纽约市一些最好的厨房磨练了她的糕点制作经验，其中包括 Thomas Keller 的 TAK Room、Le Bernardin 和 Daniel Boulud 的 db Bistro Moderne，包括在 Eleven Madison Park 为期两个月的实习。
据她自己说，她是因为需要才开始做糕点的。她的父亲是牙买加人，母亲来自布鲁克林，虽然他们都是很棒的厨师，但烘焙并不是他们的专长。由于她从小就想在晚餐后吃点甜食，所以她恳求母亲和她一起开始做烘焙，从此她就迷上了烘焙。她在费城的大学学习糕点艺术，并继续将自己的热情发展成一份蒸蒸日上的事业。