道格拉斯·基恩 (Douglas Keane) 是一位才华横溢的主厨，也是加州盖瑟维尔 (Geyserville) 著名米其林星级餐厅 Cyrus 的共同所有人。他的烹饪之旅非凡，而这一切都始于他的密歇根州故乡。基恩从小就对厨房情有独钟，经常帮母亲做饭，并由此发现了自己对烹饪的热情。然而，真正点燃他投身烹饪事业的，却是一门高中烹饪课——最初他只是为了约会而选修的这门课。.

他的烹饪之路在一位挚友兼知名酒店经营者斯坦·布罗姆利的指导下更臻完美。在斯坦的鼓励下，道格拉斯进入康奈尔大学酒店管理学院学习，正是在这里，他意识到自己真正的使命在于烹饪艺术。尽管毕业后他所获得的学位足以让他进入任何一家知名酒店工作，但他还是决定追随内心，投身于专业烹饪的世界。.

基恩主厨开启了长达十年的烹饪之旅，在美国一些最顶级的餐厅磨练技艺。他曾在纽约四季酒店工作，在那里他学会了如何在竞争激烈的三星级餐厅中脱颖而出；也曾在格雷·昆兹的莱斯皮纳斯餐厅工作，在那里他从异域风情的口味组合和精湛的烹饪技法中汲取灵感。.

他还曾在旧金山与特蕾西·德斯·贾丁斯共事，在那里他对食材的尊重和烹饪技艺得到了发展。.

最终，命运让基恩主厨与他未来的合作伙伴尼克·佩顿相遇，他们在加里·丹科餐厅并肩工作。他们共同的愿景和热情促使他们在纳帕谷开设了一家名为Market的小餐馆，同时构想着在索诺玛县打造他们梦想中的豪华餐厅，也就是后来的Cyrus餐厅。.

2005年，Cyrus餐厅首次开业。在接下来的八年里，主厨Douglas Keane和他的团队取得了巨大的成功，斩获了无数地方和国家级奖项。他的烹饪理念以日本的“涩味”（Shibumi）为核心，崇尚精致简约、优雅风味和静谧完美。他坚信要充分挖掘每一种食材的精华，并以最大的尊重对待它们，从而为宾客打造独一无二、令人难忘的佳肴。.

2022年9月，基恩主厨开启了Cyrus餐厅的新篇章，将餐厅迁至亚历山大谷，以此致敬当地丰富的文化遗产。凭借其不屈不挠的精神和对卓越烹饪的执着追求，道格拉斯·基恩主厨不断激励和愉悦着美食爱好者，同时在他的作品中传承着涩味料理的传统。在远见卓识和对卓越品质的坚定承诺的指引下，基恩主厨的非凡才华赢得了无数赞誉，巩固了Cyrus餐厅在高级餐饮领域的标杆地位。Cyrus餐厅是精致简约与精湛技艺的完美结合，体现了基恩主厨的艺术造诣、热情和对美食的执着，致力于为每一位挑剔的味蕾打造难忘的美食体验。基恩主厨和Cyrus餐厅共同在美食界留下了不可磨灭的印记，令食客们为之倾倒，并将超越时间的烹饪艺术传承下去。.

2025年2月，基恩主厨出版了一本坦诚、发人深省的回忆录。, 烹饪的杠杆作用：一段穿越热浪的旅程. 在书中，主厨揭露了餐饮业的弊端，分享了他的个人奋斗历程、完美主义的代价，以及他致力于以更公平、更可持续的模式革新高级餐饮的使命。.

道格拉斯·基恩主厨在其职业生涯中，凭借其卓越的烹饪技艺而备受认可和赞誉。他获得的荣誉包括两颗米其林星和四颗星。 旧金山纪事报, 荣获詹姆斯·比尔德奖太平洋地区最佳厨师奖，并入选…… 美食 他的餐厅曾荣登《美国最佳50家餐厅》杂志榜单，以及其他众多荣誉。除了厨房的工作之外，基恩主厨还热衷于狗狗救助和康复。他是索诺玛县绿色狗狗救助项目的联合创始人，并一直积极参与训练和康复这些毛茸茸的小伙伴们。.

当他不在做饭的时候，你可能会看到他开着他心爱的福特 150 皮卡车在索诺玛县四处兜风，他的挚爱 Julie Skon 和他们的爱犬 Roxie 和 Pacha 也陪伴在他身边。.