杰米·比索内特 是波士顿酒店集团的主厨兼创始合伙人， BCB3，拥有并经营 祖里托, 小麦 （最近被评为 《纽约时报》 美国最佳餐厅 并入选 2025 年 詹姆斯·比尔德基金会“最佳新餐厅” 类别）， 圣殿记录， 和 寿司@Temple Records杰米是美国最知名的厨师之一，曾在欧美各地的厨房烹饪。他从小就对烹饪产生了兴趣，在电视上观看茱莉亚·查尔德和雅克·佩潘等大师的烹饪表演，这激发了他后来在厨房里发挥创意，尝试各种菜谱的开发。他对烹饪的执着和对每道菜都独具匠心的渴望，让他来到了佛罗里达州，在劳德代尔堡艺术学院学习烹饪艺术，并在那里开启了他的职业生涯。 

2007 年，Jamie 成为 托罗 并担任 小驴子杯， 和 法西亚·阿·法西亚，所有这些都已成为波士顿充满活力的餐饮界的主流。他的作品在他的整个职业生涯中都备受赞誉，并获得了 美食与美酒 2011年荣获首届“人民选择奖：最佳新厨师”奖，2014年荣获詹姆斯·比尔德奖最佳东北厨师奖。此外，他还曾亮相《Chopped》和《美国测试厨房：下一代》，在《美国铁人料理》中与人对决，并担任《美国最差厨师》和《击败鲍比·弗莱》的评委。不忙于厨房时，杰米将他的热情投入到音乐中，无论是弹奏贝斯、收集唱片，还是沉迷于音乐，更新唱机以获得最佳音质。杰米还是……的烹饪委员会成员。 勺子是一家总部位于波士顿的食品回收机构，是新英格兰地区规模最大的食品回收机构。