支持受德克萨斯丘陵地区洪水影响的食品饮料工人

我们的心与德克萨斯丘陵地区的每个人同在。

Southern Smoke 在灾难恢复阶段提供经济援助。我们已承诺捐赠 $150,000 美元,以支持受灾的餐饮业员工,并准备提供更多援助。Sysco 将提供最高 $15,000 美元的配套捐款,以扩大我们的影响力。

山地救济基金申请将于 8 月 15 日开放。对于医疗或丧葬费用等紧急需求,餐饮业员工现在可以通过 我们现有的救济基金。 我们的 身后计划 还为餐饮业员工提供免费咨询。

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德克萨斯州奥斯汀 /
科梅多
我将在哪里做饭:

伊芙琳·加西亚性格活泼开朗,用拉丁美洲的视角诠释东南亚烹饪,美味无比,是美国最受喜爱的年轻厨师之一。这位休斯顿本地人曾在纽约海德公园的美国烹饪学院接受教育,然后在纽约市的 Jean George Spice Market、Masak 和 Kin Shop 工作过。回到休斯顿后,加西亚作为 Decatur Bar & Pop-Up Factory 的特邀厨师和 Politan Row Food Hall 的 Kin 供应商空间展示了她独特的烹饪风格。2022 年,她参加了比赛并进入了决赛 休斯顿顶级厨师她与合伙人 Henry Lu 共同开设的第一家餐厅 Jun 于 2023 年在休斯顿开业,展示了厨师们所称的“新亚裔美国人”美食。