支持受德克萨斯丘陵地区洪水影响的食品饮料工人

我们的心与德克萨斯丘陵地区的每个人同在。

Southern Smoke 在灾难恢复阶段提供经济援助。我们已承诺捐赠 $150,000 美元,以支持受灾的餐饮业员工,并准备提供更多援助。Sysco 将提供最高 $15,000 美元的配套捐款,以扩大我们的影响力。

山地救济基金申请将于 8 月 15 日开放。对于医疗或丧葬费用等紧急需求,餐饮业员工现在可以通过 我们现有的救济基金。 我们的 身后计划 还为餐饮业员工提供免费咨询。

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加利福尼亚州奥克兰 /
瑞姆的加利福尼亚
我将在哪里做饭:

Reem Assil 是一位巴勒斯坦裔叙利亚厨师和活动家,居住在加利福尼亚州奥克兰,致力于食品、社区和社会正义的交汇。她是 Reem's California 的创始人,这是一家阿拉伯面包店和餐厅,通过阿拉伯面包的温暖和热情好客,建立跨文化和体验的社区。Assil 是 2018 年和 2019 年詹姆斯·比尔德基金会最佳厨师西部奖的半决赛入围者,也是 2022 年杰出厨师奖的决赛入围者。在投身烹饪事业之前,Assil 曾担任社区和劳工组织者十多年,培养领导力,让他们能够在工作和社区中发出自己的声音。Assil 还是 2022 年烹饪书《Arabiyya:来自阿拉伯侨民生活的食谱》的作者