支持受德克萨斯丘陵地区洪水影响的食品饮料工人

我们的心与德克萨斯丘陵地区的每个人同在。

Southern Smoke 在灾难恢复阶段提供经济援助。我们已承诺捐赠 $150,000 美元,以支持受灾的餐饮业员工,并准备提供更多援助。Sysco 将提供最高 $15,000 美元的配套捐款,以扩大我们的影响力。

山地救济基金申请将于 8 月 15 日开放。对于医疗或丧葬费用等紧急需求,餐饮业员工现在可以通过 我们现有的救济基金。 我们的 身后计划 还为餐饮业员工提供免费咨询。

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南卡罗来纳州查尔斯顿 /
Jackrabbit Filly & King 烧烤
我将在哪里做饭:

王帅出生于中国北京,在纽约皇后区长大,他的身边总是围绕着各种美食。他曾就读于纽约艺术学院,并在曼哈顿熙熙攘攘的餐厅里磨练厨艺。如今,王帅与南卡罗来纳州北查尔斯顿的人们分享他对美食的热爱。他与当地农民和渔民紧密合作,烹饪灵感源自他的祖母、母亲和他的中国传统。王帅曾荣获2016年Eater Young Guns奖和最佳新厨师奖,他的美食餐车Short Grain被Bon Appetit评为美国50家最佳新餐厅之一。2017年,他获得了詹姆斯·比尔德新星厨师奖提名。最近,王帅和他的妻子科里荣获2024年度“星际厨师”查尔斯顿年度餐厅老板奖。王帅是位于北查尔斯顿公园圈、传承传统新中美式餐厅Jackrabbit Filly的老板兼主厨,以及一家以南方烟熏风味为主的中式烧烤餐厅King BBQ。King BBQ在2024年荣获《南方生活》杂志评选的十大最佳新烧烤餐厅和《Bon Appetit》杂志评选的二十佳最佳新餐厅。王帅主厨还是2024年南卡罗来纳州厨师大使之一、查尔斯顿首个亚太裔美国人组织(AAPI)的联合创始人,以及《顶级厨师》第22季的厨师参赛选手。