加爾文
英文
紐約州紐約市 / 邦妮的
Calvin Eng是位於威廉斯堡的粵美式餐廳Bonnie's的主廚兼老闆，也是烹飪書的作者。 鹽、糖、味精. Eng出生於布魯克林，在傳統的華人家庭長大。十年來，他一直夢想著開一家餐廳。後來，他意識到自己對粵菜的追求以及對傳承美食的深入探索對他來說有多重要。 Bonnie's餐廳廣受好評。 《紐約時報》, 《紐約客》, 紐約 雜誌，, 食客, ， 和 祝您好胃口. Eng是詹姆斯比爾德新興廚師獎的決賽入圍者。, 美食與美酒 最佳新晉廚師, 福布斯 30歲以下精英獎得主、StarChefs新星獎得主、兩屆詹姆斯比爾德最佳廚師獎紐約州半決賽入圍者。.