菲利普·泰西耶是一位備受讚譽的廚師、作家和導師，現任加州聖海倫娜PRESS餐廳的主廚合夥人。 PRESS餐廳以其現代精緻的美式菜餚而聞名，曾榮獲米其林星級餐廳稱號，並被評為“世界50佳新發現餐廳”之一。泰西耶與餐廳老闆薩曼莎·魯德和管理合夥人賈斯汀·威廉姆斯共同創立了Under-Study，這是一個全新的美食市場，將於2025年5月在PRESS餐廳隔壁開業，屆時將包含一家現代糕點店、一家櫃檯式咖啡館和一家肉舖。.

泰西耶曾先後在多家世界頂級餐廳擔任主廚，包括Le Bernardin、Per Se和The French Laundry。他也是第一位在法國里昂舉行的國際知名博古斯世界烹飪大賽中登上頒獎台的美國廚師。繼自身取得成功後，他於2017年帶領美國隊奪得了該賽事歷史上的首枚金牌。同年10月，他在出版的《追逐博古斯》一書中詳細記述了這段勝利歷程。. 

泰西耶很快就認可了他勤奮的團隊所付出的努力，並強調了他對餐飲業的持續投入：「沒有什麼比鼓勵一個人從零開始成長，在個人和職業方面都變得更好，並以自己的方式取得成功更令人欣慰的了。導師的意義遠不止於自身的成功。我們希望學習如何成為年輕廚師如何成為優秀的地方。“