主廚史蒂芬妮和尼古拉斯是休士頓市中心 Papalo Taqueria 餐廳和 CASAEMA 餐廳的擁有者和合夥人。 CASAEMA 是一家主打玉米、甜麵包和咖啡的餐廳。我們的目標是為休士頓高地地區帶來優質的食物、糕點和咖啡，同時透過我們的食物傳承我們的祖先傳統、信仰和習俗。我們透過精湛的技巧和無限的創意，展現我們文化的歷史，以維護我們傳承的本土血統。我們的靈感源自墨西哥和拉丁美洲美食。我們的故事與回憶、懷舊、旅行、經歷以及我們對墨西哥的熱愛交織在一起。 CASAEMA 曾獲得…的認可。 祝您好胃口, 《紐約時報》, 以及米其林指南和詹姆斯比爾德基金會。.