貝德羅克葡萄酒公司由摩根特溫彼得森於2007年創立。最初，摩根在朋友家後院一個由雞舍改造的小工作坊工作，專注於釀造個性鮮明的葡萄酒，這些葡萄酒均來自精心耕作的小片葡萄園。隨著時間的推移，雞舍、戶外發酵槽和小型籃式壓榨機逐漸被另一位朋友的酒莊所取代，最終，他們搬到瞭如今這座「優雅」的鐵皮倉庫，也就是他們的家。此外，在獨自經營六年之後，克里斯·科特雷爾加入了酒莊，成為他們的合作夥伴，同時也組建了一支精幹且充滿熱情的小型團隊，成員們都非常優秀。.