ماسون هيريفورد هو الشيف ومالك مطعم Turkey and the Wolf، وهو مطعم يقدم الخدمة الذاتية فقط الطعام والنبيذ و المحامي تم إدراجه كأحد أهم المطاعم في العقد، و شهية طيبة حصل على لقب أفضل مطعم جديد في أمريكا في عام 2017. كما أنه يمتلك مطعم Molly's Rise and Shine، وهو مطعم إفطار قريب الطعام والنبيذ تم اختياره كأحد أفضل عشرة مطاعم جديدة في أمريكا في عام 2020. كتاب الطبخ الخاص به، الديك الرومي والذئب: رحلة نكهة في نيو أورليانز، أصبح نيويورك تايمز الأكثر مبيعًا، بعد أن ضاعت الشحنة الأولى أشهرًا في البحر. قام ماسون ومطعم Turkey and the Wolf وكتاب الطبخ وزملاء الطهاة في Molly's Rise and Shine الذين انضموا إليه مؤخرًا كشركاء، بسحب الصوف على عيون مؤسسة جيمس بيرد القديمة بشكل منفصل وتلقوا ترشيحات لجوائز. لقد دخل مؤخرًا في شراكة مع الشيف المشارك في Turkey and the Wolf، فيليب سيناك، وزوجته الرائعة لورين أغودو لفتح مطعم جديد يسمى Hungry Eyes. يقدمون طعامًا فاخرًا للشرب ونبيذًا طبيعيًا منعشًا ومارتيني ملطخًا بأحمر الشفاه في مكان صغير في شارع Magazine في نيو أورلينز يبدو وكأنه ملهى ليلي وصالون أظافر في الثمانينيات كان لهما طفل غير مرغوب فيه. لا يزال جديدًا، لذلك يحصل على القليل من التألق الإضافي هنا في السيرة الذاتية. ولد ماسون ونشأ على أحذية التزلج على الجليد وطعام محطات الوقود في ريف فيرجينيا. ظهر ذات مرة في إعلان مايونيز لا يزال يُعرض على التلفزيون الفعلي. إنه يعرف جاي فييري وجنيفر كوليدج. وهو يعيش حاليًا في نيو أورلينز ولن يغادرها أبدًا.