Mason Hereford es el chef y propietario de Turkey and the Wolf, un local de servicio exclusivo en el mostrador que Comida y vino y don catalogado como uno de los restaurantes más importantes de la década, y Buen provecho nombrado Mejor Restaurante Nuevo en Estados Unidos en 2017. También es dueño de Molly's Rise and Shine, un lugar para desayunar cercano que Comida y vino nombrado uno de los diez mejores restaurantes nuevos de Estados Unidos en 2020. Su libro de cocina, Turquía y el lobo: Sabor Trippin 'en Nueva Orleans, se convirtió en un New York Times Bestseller, después del primer envío pasó meses perdido en el mar. Mason, el restaurante Turkey and the Wolf, el libro de cocina y sus co-chefs en Molly's Rise and Shine, que recientemente se unieron a él como socios, han engañado por separado a la Fundación James Beard y han recibido nominaciones a premios. Recientemente se asoció con el co-chef de Turkey and the Wolf, Philip Cenac, y su maravillosa esposa, Lauren Agudo, para abrir un nuevo restaurante llamado Hungry Eyes. Sirven comida de lujo para beber, vinos naturales refrescantes y martinis manchados de lápiz labial en un pequeño lugar en Magazine Street en Nueva Orleans que parece un club nocturno y un salón de uñas de los 80 que tuvieron un hijo amado. Todavía es nuevo, por lo que adquiere un poco más de brillo aquí en la biografía. Mason nació y creció patinando y comiendo comida de gasolinera en la zona rural de Virginia. Una vez apareció en un comercial de mayonesa que todavía se reproduce en la televisión. Conoce a Guy Fieri y Jennifer Coolidge. Actualmente vive en Nueva Orleans y nunca se irá.