عادت حفلة موضوعنا المفضلة بطابعها المميز! في 17 مايو، عدنا بأجواء الثمانينيات إلى حفل "تحت البحر" الذي لا يُنسى، والذي يعود ريعه لمؤسسة Southern Smoke Foundation. مع عشاء تعاوني رائع من إعداد الطهاة آندي تايسر، ومايكل هودمان، وستيفن ستريجيوسكي، وكريس شيبارد، وريان بريويت، ومطعم برينانز في هيوستن، بالإضافة إلى تشكيلة رائعة من نبيذ الورد والنبيذ، استمتع الضيوف بليلة من الحنين إلى الماضي. بفضل دعمكم، جمعنا مبلغًا رائعًا. $85,000 لدعم مهمتنا!
الأحداث السنوية
مهرجان الدخان الجنوبي
التذاكر متاحة الآن! سجّلوا ذلك في مذكراتكم 4 أكتوبر 2025يعود مهرجان الدخان الجنوبي إلى ديسكفري غرين في هيوستن. يجمع هذا الحدث الحيوي أكثر من 85 من كبار الطهاة وخبراء المشروبات، على وقع موسيقى حية ليوم لا يُنسى. إنه أكثر من مجرد وليمة، بل يُغذي رسالة مؤسسة الدخان الجنوبي لدعم العاملين في قطاع الأغذية والمشروبات في أوقات الأزمات. انضموا إلينا للاستمتاع بالنكهات، وابقوا معنا من أجل قضيتنا.
احصل على التذاكر
دخان جنوبي معبأ في 2025
لقد جمعنا مبلغًا لا يصدق $1.2 مليون في معرض Southern Smoke Decanted 2025! تناولنا الطعام، وشربنا، ورفعنا راية التحدي، والأهم من ذلك، برزنا في صناعة الأغذية والمشروبات بشكل كبير.
ضع علامة في التقويم الخاص بك: دخان جنوبي معبأ في عام 2026 تم تعيينه ل 28 مارس في منزلنا الجديد المذهل، قاعة لوت في هيرمان بارك. لا نطيق الانتظار لنكرر التجربة! شكرًا! 🥂
- لقد مر هذا حدث.
حفل عشاء مؤسسة الدخان الجنوبية
8 مايو 2024 الساعة 5:00 م - 10:00 م
يسعد مقهى Pecan Square Cafe باستضافة "عشاء مؤسسة Southern Smoke Foundation" - وهو حفل عشاء مؤقت مع الشيف الأسطوري في هيوستن كريس شيبرد، مؤسس مؤسسة Southern Smoke Foundation. سينضم كريس إلى الشيف التنفيذي في PSC تشيلسي فادا لعرض بعض أطباقه المميزة (آه، فطائر الماعز المطهية على الطريقة الكورية) بالإضافة إلى الأطباق المفضلة الجديدة.
أقامت شركة MML Hospitality شراكة مؤخرًا مع SSF للحصول على الدعم المالي من المؤسسة بالإضافة إلى التعاون في جمع التبرعات في المستقبل من خلال الأحداث والبرامج والأنشطة الخاصة في أوستن وخارجها.
ستكون قائمة العشاء الخاصة بمؤسسة Southern Smoke Foundation وقائمة PSC متاحة.