Our favorite theme party made a totally tubular comeback! On May 17, we threw it back to the ’80s for an unforgettable Under the Sea Prom bash benefitting Southern Smoke Foundation. With an incredible collaborative dinner by chefs Andy Ticer, Michael Hudman, Stephen Stryjewski, Chris Shepherd, Ryan Prewitt, and Brennan’s of Houston—plus a stellar lineup of rosés and wines—guests were treated to a night of delicious nostalgia. Thanks to your support, we raised an amazing $85,000 to support our mission!
الأحداث السنوية
مهرجان الدخان الجنوبي
التذاكر متاحة الآن! سجّلوا ذلك في مذكراتكم 4 أكتوبر 2025يعود مهرجان الدخان الجنوبي إلى ديسكفري غرين في هيوستن. يجمع هذا الحدث الحيوي أكثر من 85 من كبار الطهاة وخبراء المشروبات، على وقع موسيقى حية ليوم لا يُنسى. إنه أكثر من مجرد وليمة، بل يُغذي رسالة مؤسسة الدخان الجنوبي لدعم العاملين في قطاع الأغذية والمشروبات في أوقات الأزمات. انضموا إلينا للاستمتاع بالنكهات، وابقوا معنا من أجل قضيتنا.
احصل على التذاكر
دخان جنوبي معبأ في 2025
لقد جمعنا مبلغًا لا يصدق $1.2 مليون في معرض Southern Smoke Decanted 2025! تناولنا الطعام، وشربنا، ورفعنا راية التحدي، والأهم من ذلك، برزنا في صناعة الأغذية والمشروبات بشكل كبير.
ضع علامة في التقويم الخاص بك: دخان جنوبي معبأ في عام 2026 تم تعيينه ل 28 مارس في منزلنا الجديد المذهل، قاعة لوت في هيرمان بارك. لا نطيق الانتظار لنكرر التجربة! شكرًا! 🥂
جاري تحميل العرض.
تقويم الأحداث
هل أنت مهتم باستضافة حدث لصالح Southern Smoke؟ تواصل معنا على
كارولين@southernsmoke.org
كارولين@southernsmoke.org
20–22 يونيو 2025
الطعام والنبيذ الكلاسيكي
أسبن، كولورادو
انضم إلينا في عام 2025 في "انطلاقة غير رسمية للصيف"، وهي عطلة نهاية أسبوع مذهلة من المغامرات الذواقة الرائدة في Food & Wine Classic في أسبن! يتكون هذا الحدث الطهوي الرائد الذي كان تجربة لا بد من زيارتها لمدة أربعة عقود من ثلاثة أيام لا تصدق من عروض الطهي وتذوق النبيذ والمشروبات الروحية والمناقشات الجماعية التي يقودها طهاة من الطراز العالمي وخبراء المشروبات. في عام 2025، ستواصل Food & Wine جهودها لجمع الأموال والتوعية بالقضايا الطهوية من خلال Food & Wine Gives. ستتبرع Food & Wine بجزء من العائدات الصافية لشركاء الأعمال الخيرية، No Kid Hungry وSouthern Smoke Foundation.
25 يوليو 2025 | 6:30-9:30 م
مزرعة النار الحية x مؤسسة الدخان الجنوبية
سانت هيلينا، كاليفورنيا
انضموا إلينا في الفعالية السنوية الثانية لمؤسسة Farmstead Live Fire x Southern Smoke! استمتعوا بتشكيلة من الأطباق الشهية من نخبة طهاة كاليفورنيا، وتلذذوا بالكوكتيلات المنعشة، وتذوقوا أجود أنواع النبيذ من مصانع نبيذ شهيرة.
Chef lineup: ستيفن باربر, Farmstead; Eliot Bell, Charlie’s; Daisy and Greg Ryan, Bell’s; Brandon Jew, Mr. Jiu’s; Thomas McNaughton and Ryan Pollnow, Flour + Water; David Nayfeld, Che Fico; Stuart Brioza and Nicole Krasinski, Anchovy Bar, The Progress and State Bird.
Winery Lineup: Long Meadow Ranch, كاتب, ماثياسون, مزارع الكروم روبرت سينسكي, نموذج, التميمة, مزارع كروم بلاك بيرد, مصنع النبيذ لعائلة ماينر, روح العصر.