انضم إلى فندق Saint Vincent + Tabasco في مسابقة Gumbo Cook-Off السنوية الثالثة، حيث تتنافس 10 فرق من بعض مطاعم نيو أورليانز المفضلة لدينا (هذا العام بما في ذلك Acamaya وCane and Table / Wild South وCoquette وArnauds وSaffron والمزيد!) على لقب Gumbo Great of New Orleans والفوز بالمال لصالح Southern Smoke Foundation.
تعود بطولة "Behind You Classic" إلى نادي ماكجريجور داونز الريفي في كاري، بولاية كارولاينا الشمالية، في 4 مايو 2026، ونقدم لكم هذه المرة تجربةً أكثر حماسًا، وأصدقاءً أكثر، وتأثيرًا أكبر. يستضيف البطولة كلٌ من سام راتو من مصنع شوكولاتة فيديري، ومات فيرن من مطعم (ish) للمأكولات الجاهزة، وآدم كانينغهام من مزرعة لونغليف للخنازير. يدعم هذا اليوم الممتع على أرض الملعب برنامج "Behind You" للصحة النفسية التابع لمؤسسة ساوثرن سموك، وتوسعه في ولاية كارولاينا الشمالية.
تستعد بطولة "بيهايند يو كلاسيك" لعام 2026 لاستقبال 120 لاعبًا و30 فريقًا، بهدف واحد مشترك: دعم الأشخاص الذين يغذّوننا ويزوّدوننا بالطاقة ويُلهموننا. جهّزوا مضاربكم، فنحن ندعمكم.
هيا بنا!في مهرجان ساوثرن سموك 3 أكتوبر 2026, ستستمتعون بأشهى المأكولات من إعداد نخبة من أفضل الطهاة في البلاد، ومشروبات ممتازة يقدمها أمهر خبراء تحضير الكوكتيلات، وموسيقى حية، وعروض طهي حية، وكل تلك الأجواء المفعمة بالحيوية التي تجعل هذه العطلة الأسبوعية مميزة للغاية. استعدوا للاحتفال بالطعام، والتواصل، والأشخاص الذين يساهمون في تألق هذا القطاع.
جمع مهرجان Southern Smoke Decanted مجتمعًا رائعًا من صانعي النبيذ والطهاة والداعمين لقضاء أمسية لا تُنسى من النبيذ الرائع والطعام الشهي، وكرم أكبر، مما أسفر عن جمع مبلغ مذهل $1.6 مليون لدعم العاملين في قطاع الأغذية والمشروبات على مستوى البلاد. من جلسات التذوق المفتوحة إلى المزاد العلني الحماسي، امتلأت القاعة بأشخاص أظهروا دعمهم الحقيقي لهذا القطاع. كل كأس صُبّ وكل مجداف رُفع سيُخصص مباشرةً لدعم مهمة مؤسسة "ساوثرن سموك" المتمثلة في توفير تمويل الإغاثة الطارئة وإمكانية الوصول إلى موارد الصحة النفسية للعاملين في قطاع الضيافة الذين يمرون بأزمات، وهو تذكير قوي بما يمكن لهذا المجتمع تحقيقه عندما يتكاتف.
تقويم الأحداث
caroline@southernsmoke.org
تقويم الأحداث
ن الإثنين
ث الثلاثاء
عربي الاربعاء
خ الخميس
ج الجمعة
س السبت
د الأحد
انضم إلى الفائزة ببرنامج Top Chef والمُرشحة لجائزة James Beard، كيلي بارنارد كلارك، لحضور حفل توقيع كتاب الطبخ وعرض توضيحي مع كريس شيبرد. ستذهب نسبة 15% من جميع المشتريات التي تتم خلال الحدث إلى مؤسسة Southern Smoke Foundation.
انضم إلى Pihakis Restaurant Group، جنبًا إلى جنب مع Southern Living & Food and Wine لحفل شواء لدعم Carolinas. الطعام من إعداد Sean Brock من Joyland، وTyler Ashton من Rodney Scott's BBQ وLittle Donkey. جميع العائدات تعود لصالح جهود الإغاثة من إعصار هيلين من خلال Southern Smoke Foundation.
يحتفل مطعم Guard and Grace Houston بمرور 5 أعوام على افتتاحه! انضم إلينا للحصول على التطبيقات المجانية من الشيف والمالك تروي جارد، والشيف التنفيذي آدم فيرو، والشيف الضيف فورد فراي، ودريك ليوناردز، وآرون بلودورن، وBlood Brothers BBQ. لصالح مؤسسة Southern Smoke Foundation.
استمتع بعشاء تعاوني في Cheeni لصالح SSF من Preeti & Dean: Preeti Waas من Cheeni (Durham) و Dean Neff من Seabird (Wilmington).
انضم إلى فندق Saint Vincent + Tabasco في مسابقة Gumbo Cook-Off السنوية الثالثة، حيث تتنافس 10 فرق من بعض مطاعم نيو أورليانز المفضلة لدينا (هذا العام بما في ذلك Acamaya وCane and Table / Wild South وCoquette وArnauds وSaffron والمزيد!) على لقب Gumbo Great of New Orleans والفوز بالمال لصالح Southern Smoke Foundation.
انضم إلى الفائزة ببرنامج Top Chef والمُرشحة لجائزة James Beard، كيلي بارنارد كلارك، لحضور حفل توقيع كتاب الطبخ وعرض توضيحي مع كريس شيبرد. ستذهب نسبة 15% من جميع المشتريات التي تتم خلال الحدث إلى مؤسسة Southern Smoke Foundation.
انضم إلى Pihakis Restaurant Group، جنبًا إلى جنب مع Southern Living & Food and Wine لحفل شواء لدعم Carolinas. الطعام من إعداد Sean Brock من Joyland، وTyler Ashton من Rodney Scott's BBQ وLittle Donkey. جميع العائدات تعود لصالح جهود الإغاثة من إعصار هيلين من خلال Southern Smoke Foundation.
يحتفل مطعم Guard and Grace Houston بمرور 5 أعوام على افتتاحه! انضم إلينا للحصول على التطبيقات المجانية من الشيف والمالك تروي جارد، والشيف التنفيذي آدم فيرو، والشيف الضيف فورد فراي، ودريك ليوناردز، وآرون بلودورن، وBlood Brothers BBQ. لصالح مؤسسة Southern Smoke Foundation.
استمتع بعشاء تعاوني في Cheeni لصالح SSF من Preeti & Dean: Preeti Waas من Cheeni (Durham) و Dean Neff من Seabird (Wilmington).
من 1 ديسمبر إلى 30 ديسمبر، سيقدم مطعم Roka Akor Houston قائمة خاصة بـ $100، حيث سيتم التبرع بمبلغ $25 من كل وجبة لمؤسسة Southern Smoke Foundation. ستتضمن القائمة، التي أعدها الشيف التنفيذي Ce Bian، السوشي الطازج والمأكولات البحرية المشوية على طريقة روباتا وشرائح اللحم.