에런 프랭클린은 유명한 미국인 피트마스터, 음식점 주인, 교육자로, 텍사스 오스틴에 있는 프랭클린 바비큐의 공동 창립자이자 소유주로 가장 잘 알려져 있습니다.

프랭클린은 품질과 기술에 대한 헌신으로 2015년 제임스 비어드 재단 최우수 셰프상(사우스웨스트)을 수상하며 피트마스터로는 최초로 이 영예를 안았습니다. 그의 영향력은 과거 PBS 시리즈 "BBQ with Franklin"과 중부 텍사스 바비큐 마스터클래스를 통해 레스토랑을 넘어 확장되었습니다. 그는 또한 고기 선택, 훈제 기술, 그리고 훌륭한 바비큐의 철학을 심도 있게 다룬 "프랭클린 바비큐: 훈제 선언문", "프랭클린 스테이크", "프랭클린 스모크"의 공동 저자이기도 합니다. 프랭클린은 자신의 기술에 대한 헌신과 친근한 교육 방식을 통해 미국 바비큐의 거장으로서 그의 위상을 확고히 했습니다.

Jordan과 Dylan Seff의 후원으로