支持受德克萨斯丘陵地区洪水影响的食品饮料工人

我们的心与德克萨斯丘陵地区的每个人同在。

Southern Smoke 在灾难恢复阶段提供经济援助。我们已承诺捐赠 $150,000 美元,以支持受灾的餐饮业员工,并准备提供更多援助。Sysco 将提供最高 $15,000 美元的配套捐款,以扩大我们的影响力。

山地救济基金申请将于 8 月 15 日开放。对于医疗或丧葬费用等紧急需求,餐饮业员工现在可以通过 我们现有的救济基金。 我们的 身后计划 还为餐饮业员工提供免费咨询。

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亚伦
Chef Image
富兰克林
德克萨斯州奥斯汀 /
富兰克林烧烤
我将在哪里做饭:

亚伦·富兰克林 (Aaron Franklin) 是一位著名的美国烧烤大师、餐馆老板和教育家,他最为人熟知的身份是德克萨斯州奥斯汀富兰克林烧烤店的联合创始人和老板。

富兰克林对品质和技术的执着追求,使他于2015年荣获詹姆斯·比尔德基金会西南地区最佳厨师奖,成为首位获此殊荣的烧烤大师。他的影响力远不止于餐厅本身,他曾在PBS电视台主持的系列节目《富兰克林烧烤》以及关于德克萨斯州中部烧烤的大师班也为他带来了诸多益处。他还是《富兰克林烧烤:肉类烟熏宣言》、《富兰克林牛排》和《富兰克林烟熏》等书籍的合著者,这些书籍深入探讨了肉类选择、烟熏技巧以及美味烧烤背后的哲学。富兰克林对烧烤技艺的执着和平易近人的教学风格巩固了他作为美国烧烤界领军人物的地位。

乔丹和迪伦·塞夫慷慨支持