텍사스 힐 컨트리 홍수로 피해를 입은 식음료 종사자를 지원하세요

우리의 마음은 텍사스 힐 컨트리의 모든 사람들과 함께합니다.

Southern Smoke는 재난 복구 기간 동안 재정 지원을 제공합니다. 피해를 입은 F&B 종사자들을 지원하기 위해 $150,000의 기금을 이미 기부했으며, 앞으로도 더 많은 지원을 제공할 준비가 되어 있습니다. Sysco는 기부금에 최대 $15,000의 기금을 매칭하여 지원함으로써 저희의 영향력을 더욱 확대할 것입니다.

힐 컨트리 구호 기금 신청은 8월 15일에 시작됩니다. 의료비나 장례비와 같은 긴급한 필요 사항이 있는 경우 F+B 근로자는 지금 신청할 수 있습니다. 우리의 기존 구호 기금. 우리의 Behind You 프로그램 또한 F+B 근로자들에게 무료 상담을 제공합니다.

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엘파소, 텍사스 /
타코네타
내가 요리할 곳은 어디인가요?

Alejandro와 Daniel은 둘 다 El Paso-Juárez 국경 지대에서 자랐지만 Austin의 레스토랑에서 일하면서 공통의 친구를 통해 만났습니다.Alejandro는 Austin의 최고 레스토랑에서 수년간 일한 후 해외로 여행을 떠나 Hamptons에서 개인 셰프로서의 기술을 개발하는 데 시간을 보냈습니다.Daniel은 Austin에서 La Condesa, Ramen Tatsu-ya, Otoko, Suerte에서 일했습니다.15년간의 우정과 삶의 경험 끝에 그들은 고향으로 돌아가서 집단적인 지식과 경험을 모아 nixtamalized 전통 옥수수 토르티야와 집에서 만든 모든 것을 전문으로 하는 현대식 타케리아인 Taconeta를 만들었습니다.Taconeta는 2020년 7월에 팬데믹 중에 문을 열었고 좋은 평가와 흥분한 Borderland를 받았습니다.Taconeta는 Texas Monthly, Texas Highways Magazine, 그리고 가장 중요한 MTV의 The Jersey Shore에 여러 번 소개되었습니다.