Mason Hereford는 카운터 서비스만 제공하는 레스토랑인 Turkey and the Wolf의 셰프이자 소유자입니다. 음식 & 와인 그리고 귀하 10년 동안 가장 중요한 레스토랑 중 하나로 선정되었으며, 맛있게 드세요 2017년 미국 최고의 신규 레스토랑으로 선정되었습니다. 그는 또한 근처에 있는 아침 식사 장소인 Molly's Rise and Shine의 소유자이기도 합니다. 음식 & 와인 2020년 미국 최고의 신규 레스토랑 10곳 중 하나로 선정되었습니다. 그의 요리책, 터키 앤 더 울프: 뉴올리언스에서의 풍미 여행, 되었다 뉴욕 타임즈 베스트셀러, 첫 번째 선적이 몇 달 동안 바다에서 길을 잃은 후. Mason, Turkey and the Wolf 레스토랑, 요리책, 그리고 최근 파트너로 합류한 Molly's Rise and Shine의 공동 셰프들은 모두 James Beard Foundation의 늙은 눈을 속였고 상 후보에 올랐습니다. 그는 최근 Turkey and the Wolf의 공동 셰프인 Philip Cenac과 그의 멋진 아내 Lauren Agudo와 협력하여 Hungry Eyes라는 새로운 레스토랑을 열었습니다. 그들은 뉴올리언스의 Magazine Street에 있는 80년대 나이트클럽과 네일 살롱이 사생아를 낳은 것처럼 보이는 작은 장소에서 고급 음주 음식, 상쾌한 천연 와인, 립스틱이 묻은 마티니를 제공합니다. 아직 새롭기 때문에 여기 약력에서 약간 더 화려하게 빛납니다. Mason은 버지니아 시골에서 롤러블레이드와 주유소 음식을 먹으며 태어나고 자랐습니다. 그는 한때 실제 TV에서 여전히 방영되는 마요네즈 광고에 출연했습니다. 그는 Guy Fieri와 Jennifer Coolidge를 알고 있습니다. 그는 현재 뉴올리언스에 살고 있으며 결코 떠나지 않을 것입니다.