2011년 James Beard Foundation Award for Best Chef: South를 수상한 Stephen Stryjewski는 수상 경력에 빛나는 New Orleans 레스토랑 Cochon, Cochon Butcher, Peche, La Boulangerie, Gianna와 개인 이벤트 시설인 Calcasieu의 셰프/파트너입니다. 그는 1997년 Culinary Institute of America를 졸업하고 New Orleans의 Commander's Palace와 Washington, DC의 Vidalia와 같은 레스토랑에서 유명 셰프들과 함께 일했습니다. 2014년 Peche는 James Beard Foundation Award for Best New Restaurant를 수상했습니다. 2015년 그는 파트너인 Donald Link와 함께 Link Stryjewski Foundation을 공동 창립했는데, 이는 New Orleans 청소년들에게 제공되는 양질의 교육 및 직업 훈련 기회 부족과 함께 폭력과 빈곤의 지속적인 악순환을 다루는 것입니다. 

Jordan과 Dylan Seff의 후원으로