Hỗ trợ nhân viên ngành thực phẩm + đồ uống bị ảnh hưởng bởi lũ lụt ở Texas Hill Country

Chúng tôi xin gửi lời chia buồn tới mọi người dân ở Texas Hill Country.

Southern Smoke cung cấp cứu trợ tài chính trong giai đoạn phục hồi sau thảm họa. Chúng tôi đã cam kết $150.000 để hỗ trợ những người lao động F+B bị ảnh hưởng và sẵn sàng làm nhiều hơn nữa. Sysco sẽ đóng góp thêm $15.000 để khuếch đại tác động của chúng tôi.

Đơn xin Quỹ cứu trợ Hill Country sẽ mở vào ngày 15 tháng 8. Đối với các nhu cầu cấp thiết như chi phí y tế hoặc tang lễ, nhân viên F+B có thể nộp đơn ngay bây giờ thông qua quỹ cứu trợ hiện tại của chúng tôi. Của chúng tôi Chương trình Behind You cũng cung cấp dịch vụ tư vấn miễn phí cho nhân viên F+B.

Small Icon Times Hover Small Icon Times
Chef Image
Chicago, IL /
Frontier, Quán rượu Ina Mae
TÔI SẼ NẤU ĂN Ở ĐÂU:

Sinh ra và lớn lên tại New Orleans, Louisiana, Bếp trưởng điều hành Brian Jupiter luôn tin rằng ẩm thực miền Nam là một hình thức nghệ thuật thực sự. Lấy cảm hứng từ những bí quyết và công thức nấu ăn gia truyền được giữ kín, Jupiter đã dành thời thơ ấu của mình bên bà ngoại trong căn bếp của bà. Sau khi bắt đầu sự nghiệp chuyên nghiệp của mình ở tuổi 16 trong căn bếp của Aurora Steakhouse nổi tiếng ở New Orleans, Jupiter cuối cùng đã chuyển đến Miami, Florida để theo đuổi bằng cấp về Nghệ thuật ẩm thực và Quản lý thực phẩm & đồ uống. Năm 2003, Jupiter chuyển đến Chicago để đảm nhận vai trò Bếp trưởng, và sau đó là Bếp trưởng điều hành, tại Narcisse Champagne and Caviar Salon. Sau đó, anh trở thành một phần không thể thiếu trong quá trình phát triển thực đơn cho lễ khai trương Frontier vào năm 2010 và Ina Mae Tavern & Packaged Goods vào năm 2018, với tư cách là Bếp trưởng điều hành của Pioneer Tavern Group. Giải thưởng và sự xuất hiện trên truyền hình của Đầu bếp Jupiter bao gồm Bán kết giải thưởng James Beard năm 2019 và 2020 cho hạng mục "Đầu bếp xuất sắc nhất: Great Lakes", Michelin Bib Gourmand năm 2020, 2021 và 2022, Nhà vô địch Chopped 2022 của Food Network, America's Best Bites của Cooking Channel, NBC Chicago News, NBC's 1st Look, Fox 32 Chicago News, WGN-TV News và Check, Please!.

Phạm vi biên tập cả báo in và báo trực tuyến bao gồm nhưng không giới hạn ở: 

  • Người Chicago
  • Người đọc Chicago
  • Tạp chí Chicago Tribune
  • Thời báo Chicago Sun
  • Bên trongHook
  • Mắt đỏ
  • Bàn nếm thử
  • Thời gian chờ
  • Tạp chí DiningOut
  • Tạp chí thiết kế nội thất
  • Tạp chí Michigan Avenue
  • Tạp chí Chicago
  • Đầu tiên chúng ta ăn mừng
  • Ăn tối ở Chicago
  • Thông tin DNA
  • Bài đăng của Huffington
  • Người theo chủ nghĩa ly kỳ
  • Zagat
  • Ông bố thành thị
  • Tinh khiếtWow
  • Người ăn