Là đầu bếp/chủ sở hữu của danh mục nhà hàng ngày càng mở rộng tại Bắc Carolina, bao gồm Kindred ở Davidson, milkbread ở Davidson và Plaza/Midwood, Hello, Sailor ở Cornelius và Albertine and milkbread sắp ra mắt, dự kiến mở tại các địa điểm lân cận ở trung tâm thành phố Charlotte vào mùa hè năm 2024, Joe Kindred tin chắc rằng việc sử dụng và đánh giá cao sản phẩm chất lượng tự nói lên điều đó, đặc biệt là khi nó thúc đẩy mối quan hệ hiệu quả với nhà cung cấp và cuối cùng là khách hàng. Điều hành các nhà hàng với tiền đề này cùng với vợ mình, Katy Kindred, đầu bếp mô tả mối quan hệ của mình với các nhà cung cấp như một hệ sinh thái.
Niềm đam mê làm việc nhóm và nấu ăn của anh bắt đầu từ khi còn nhỏ. Nấu ăn khi còn là thiếu niên đã giúp Kindred có thể hòa nhập vào môi trường làm việc nhóm và anh đã nhanh chóng xuất sắc. Anh đã học rất tốt chương trình ẩm thực của trường trung học đến nỗi anh đã giành chiến thắng trong cuộc thi nấu ăn toàn quốc khi mới 18 tuổi, giành được học bổng tại Johnson and Wales ở Charleston, SC. Sau khi tốt nghiệp đại học, anh trở thành thực tập sinh đầu tiên cho Nobles nổi tiếng ở Charlotte, NC, trước khi chuyển đến Chicago để bắt đầu chương tiếp theo và thử thách tiếp theo. Nhiệm kỳ của anh tại Chicago đã chứng kiến những lần làm việc tại Tru, one sixtyblue và The Pump Room, nơi anh gặp người vợ tương lai của mình, Katy.
Trước khi cặp đôi này kết hôn, việc mở một nhà hàng luôn là ước mơ của họ. Khi họ chuyển đến San Francisco cùng nhau, Kindred đã làm việc tại nhà hàng nổi tiếng Delfina dưới sự chỉ đạo của Bếp trưởng Craig Stoll, và đã ở đó khi anh đánh bại đối thủ cạnh tranh gay gắt để giành giải thưởng “Đầu bếp xuất sắc nhất: Thái Bình Dương” của James Beard vào năm 2007. Vì mong muốn được gần gũi hơn với gia đình, gia đình Kindred đã chuyển về Bắc Carolina, nơi anh được Bếp trưởng Jim Noble thuê lại làm Bếp trưởng cho Rooster's Uptown và là quản lý ẩm thực chính cho bốn nhà hàng của Noble. Trong thời gian làm việc dưới sự chỉ đạo của Noble vào năm 2013, Kindred đã được vinh danh là “Đầu bếp của năm” bởi Tạp chí Charlotte. Với nguồn gốc từ Bắc Carolina, họ bắt đầu thực hiện ước mơ về một nhà hàng của riêng mình. Họ đã làm như vậy với Kindred, tọa lạc tại một trong những tòa nhà lịch sử nhất của thành phố, nơi từng là hiệu thuốc của thị trấn, tiếp theo là Hello, Sailor, tọa lạc tại Hồ Norman ở một địa điểm mà ông thường lui tới khi còn nhỏ.
Đầu bếp Joe là người vào vòng bán kết cuộc thi Đầu bếp xuất sắc nhất James Beard: Khu vực Đông Nam năm 2016, 2017, 2018, 2019 và 2020. Anh sống ở quê nhà Davidson với Katy, ba đứa con Alba, Luca và Graydon, cùng chú chó của họ.
Được hỗ trợ hào phóng bởi Visit North Carolina