Neal Bodenheimer là Đối tác quản lý của CureCo., tập đoàn nổi tiếng đứng sau
Cure, Cane & Table và VALS tại New Orleans; Đối tác của Dauphine tại Washington,
DC; điều hành hoạt động kinh doanh đồ uống tại Peychaud's ở The Celestine; và là Đồng Chủ tịch của
Hội đồng quản trị của Quỹ Tales of the Cocktail.

Người bản xứ New Orleans đã mở quán bar đầu tiên của mình, Cure, vào năm 2009 và nhanh chóng thu hút được
sự công nhận của quốc gia là người tiên phong trong phong trào pha chế cocktail thủ công của thành phố. Trong số những
giải thưởng, Cure đã nhận được Giải thưởng của Quỹ James Beard cho “Quán bar xuất sắc
Chương trình,” đã được giới thiệu trên cả 50 Quán bar tốt nhất thế giới và 50 Quán bar tốt nhất Bắc Mỹ
Danh sách các quán bar, được Pinnacle Guide xếp hạng Xuất sắc vào năm 2024 và vào năm 2025 là
được tạp chí Food & Wine Magazine vinh danh là “quán bar tốt nhất tại Hoa Kỳ” như một phần trong chương trình thường niên của họ
Gói Global Tastemakers.

Vào năm 2012, CureCo. đã giới thiệu Cane & Table đến Khu phố Pháp lịch sử. Quán bar
đã nhận được sự hoan nghênh đáng kể của giới phê bình, bao gồm cả việc được vinh danh là một trong “Năm tác phẩm mới xuất sắc nhất
Cocktail Bars in America” của Bon Appétit, một trong những “Quán bar tốt nhất tại Mỹ” của Food &
Rượu vang và một trong những nhà hàng tốt nhất ở New Orleans theo The New York Times. Năm 2020,
nhóm đã giới thiệu VALS đến phố Freret ở New Orleans, một viên ngọc của khu phố
cung cấp các món ăn truyền thống và ẩm thực vùng miền của Mexico và thực đơn tập trung vào cây thùa.

Năm sau, Bodenheimer hợp tác với Long Shot Hospitality để mở
Dauphine's ở Washington, DC Thực đơn đồ uống của nhà hàng được xếp hạng Michelin được xây dựng
xung quanh các loại rượu mạnh và ẩm thực mang tính biểu tượng của New Orleans. Vào cuối năm 2021,
Bodenheimer đã mang Peychaud đến Khu Phố Pháp với mục tiêu là hoàn thiện
các loại đồ uống cổ điển như Sazerac, French 75 và Vieux Carre.

Năm 2022, anh ra mắt cuốn sách pha chế cocktail đầu tiên của mình, Cure: New Orleans Drinks and How to Mix
'Em. Cuốn sách đã nhận được giải thưởng IACP và lọt vào vòng chung kết giải thưởng James Beard Media
Giải thưởng, cả hai đều vào năm 2023. Sau đó vào năm 2023, Bodenheimer được công nhận là “Đồ uống
“Chuyên gia của năm” do VinePair Next Wave Awards trao tặng.

Được hỗ trợ hào phóng bởi Vanessa & Chuck Ames