Chào mừng quý khách đến với SS Decanted: Yachty by Nature – một buổi tiệc nếm thử rượu vang và đấu giá lấy cảm hứng từ biển cả, nơi sự hưởng thụ hòa quyện với tầm ảnh hưởng. Dưới sự chủ trì của Chuck và Vanessa Ames, sự kiện đặc biệt này trở lại tại một địa điểm mới tuyệt đẹp, quy tụ dàn nhà sản xuất rượu vang đẳng cấp thế giới và tất cả các đầu bếp đạt sao Michelin của Houston.
Hãy cùng bắt đầu một đêm thưởng thức rượu vang hảo hạng, các món ăn nhẹ cao cấp và sự sang trọng tinh tế, tất cả được tô điểm bởi những giai điệu du dương của nhạc Yacht Rock và Hip Hop kinh điển. Thưởng thức những loại rượu hảo hạng trong buổi tiệc nếm thử được tuyển chọn kỹ lưỡng do Lexus tài trợ, sau đó tham gia phiên đấu giá trực tiếp đầy sôi động – hãy cùng chung tay ủng hộ một mục đích cao cả, góp phần thúc đẩy cộng đồng ẩm thực và đồ uống, dành cho tổ chức Southern Smoke Foundation.
Đang mở bán bàn! Hãy tập hợp nhóm bạn, đội mũ thuyền trưởng và cùng chúng tôi tham gia buổi tối khó quên vào ngày 28 tháng 3 để tôn vinh cộng đồng, lòng hào phóng và sức mạnh của việc cho đi.
Mua bànTại Lễ hội Khói phía Nam vào Ngày 3 tháng 10 năm 2026, Bạn sẽ được thưởng thức những món ăn ngon từ các đầu bếp hàng đầu cả nước, những thức uống tuyệt vời do các bartender chuyên nghiệp pha chế, nhạc sống, các buổi trình diễn nấu ăn và tất cả nguồn năng lượng ấm áp, thân thiện làm nên sự đặc biệt của cuối tuần này. Hãy sẵn sàng cho một lễ hội ẩm thực, cộng đồng và những người đã làm nên thành công của ngành công nghiệp này.
Sự kiện BCN MAD Takeover hợp tác cùng Raventos Wines
Hãy cùng đội ngũ từ nhà hàng BCN Taste & Tradition đạt sao Michelin tại MAD tham gia bữa tối kết hợp thưởng thức rượu vang, với các loại rượu từ Raventós i Blanc & Can Sumoi. $50 từ mỗi chỗ ngồi sẽ được quyên góp cho Southern Smoke Foundation.
Thực đơn
THU NHẬN
Jamón Ibérico Cinco Jotas của Tây Ban Nha và món “pa amb tomaca” nướng”
“Patatas bravas BCN” khoai tây, dầu cay và sốt alioli
Bánh sừng bò Ibérico kiểu Tây Ban Nha
2023 Raventós i Blanc, “Blanc de Blancs”
2022 Raventós i Blanc, “de Nit” Rose
•
Trứng cút luộc ngâm trong bọt khoai tây với nấm truffle đen theo mùa.
2024 Can Sumoi “Muntanya”
•
Salad ravioli củ dền-hạt dẻ cười-mâm xôi, phô mai kefir và dầu hạt dẻ cười.
2024 Can Sumoi “La Rosa”
•
Cá vược nướng ăn kèm cơm bomba nấu với mực đen.
2024 Can Sumoi “Xarel•lo”
•
Heo sữa Ibérico “a la Segoviana”, khoai tây chiên sợi nhỏ và táo với nhiều kết cấu khác nhau.
2023 Can Sumoi “Garnatxa/Sumoll”
•
Bột fillo giòn, brûlée vani Catalán và nho khô rượu rum
“Bánh hạnh nhân ”Tarta de Santiago”, mứt chanh tự làm
Viên sô cô la đen hảo hạng, kẹo praline hạt phỉ.
2020 Raventós i Blanc, “de la Finca”