Ngày 21–23 tháng 10
Houston, TX

Kể từ năm 2015, chúng tôi đã quyên góp được hơn $927.000 thông qua lễ hội dành cho những người làm việc trong ngành F+B—và chúng tôi vẫn chưa dừng lại. Hãy tham gia cùng chúng tôi từ thứ Sáu, ngày 21 tháng 10 đến Chủ Nhật, ngày 23 tháng 10 khi một số đầu bếp và nhân vật nổi tiếng nhất trong ngành—bao gồm Tom Colicchio, Gail Simmons, Aaron Franklin và Cheetie Kumar—mang hương vị đậm đà của họ đến Houston. Chúng tôi sẽ kết hợp các món ăn nhẹ với đồ uống địa phương, nhạc sống, hàng hóa sự kiện và thịt-n-greet để có một cuối tuần trọn vẹn đáng thưởng thức. Chúng tôi sẽ gặp bạn ở đó.

Đầu bếp
Nhạc sống
Đầu bếp
Chef Thumbnail
Karen
Akunowicz
Boston, MA
Cáo và con dao
Chef Thumbnail
John
Avila
Houston, TX
Tập đoàn nhà hàng El Burro & The Bull
Chef Thumbnail
Bánh bao
B
Houston, TX
Trill Burgers
Chef Thumbnail
Chris
Trắng
Phượng Hoàng, AZ
Nhà hàng Pizza Bianco
Chef Thumbnail
Jamie
Bissonnette
Boston, MA
Somaek là gì?
Chef Thumbnail
A-rôn
Bludorn
Houston, TX
Bludorn, Xanh Navy và Bar Bludorn
Chef Thumbnail
Leonard
Botello IV
Houston, TX
Sự thật BBQ
Chef Thumbnail
Du lịch
Bristol-Joseph
Austin, TX
Canje
Chef Thumbnail
Bình minh
Burrell
Houston, TX
Chef Thumbnail
Katie
Cái nút
Asheville, Bắc Carolina
Nhà hàng Katie Button
Chef Thumbnail
Nicole
Nhà máy Cabrera
New Orleans, la
Nhà hàng hải sản Peche
Chef Thumbnail
Ashley
Christensen
Raleigh, Bắc Carolina
Quán ăn Poole
Chef Thumbnail
Tom
Colicchio
New York, New York
Sự hiếu khách được chế tác
Chef Thumbnail
Stephen
Conklin
Houston, TX
Uchi
Chef Thumbnail
Trong
& Cory Nguyễn
Houston, TX
Tôm càng & Mì
Chef Thumbnail
Chris
Cosentino
San Francisco, CA
Chef Thumbnail
Chris
Davies
Houston, TX
Sự hiếu khách ngầm
Chef Thumbnail
Billy
Durney
Brooklyn, New York
BBQ quê hương
Chef Thumbnail
Kevin
Fink
Austin, TX
Emmer & Rye Hospitality và Pullman Market
Chef Thumbnail
A-rôn
Franklin
Austin, TX
Thịt nướng Franklin
Chef Thumbnail
Terrence
Người Gallivan
Houston, TX
Chef Thumbnail
Greg
Gatlin
Houston, TX
Gatlin's BBQ, Vây và Lông vũ của Gatlin
Chef Thumbnail
Sarah
Grueneberg và Bailey Sullivan
Chicago, IL
Nhà hàng & Pastificio Monteverde
Chef Thumbnail
Thợ nề
Hereford
New Orleans, LA
Gà tây và Sói
Chef Thumbnail
Manabu
“Hori” Horiuchi
Houston, TX
Katami
Chef Thumbnail
Tchad
Người làm nhà
Dallas, TX
Quán cà phê Momentum
Chef Thumbnail
Stephanie
Izard
Chicago/Los Angeles
Cô gái và chú dê, Quán ăn Little Goat, Vịt Vịt Dê, Cabra, Dê Thung Lũng
Chef Thumbnail
Benchawan
Họa sĩ Jabthong
Houston, TX
Đường phố đến nhà bếp
Chef Thumbnail
Marcus
Jacobs và Caitlin Carney
New Orleans, la
Nhà hàng nướng Marjie
Chef Thumbnail
Brian
Sao Mộc
Chicago, IL
Frontier, Quán rượu Ina Mae
Chef Thumbnail
Shaun
Nhà vua
Uchiko
Chef Thumbnail
Cheetie
Kumar
Raleigh, Bắc Carolina
Ajja
Chef Thumbnail
Mike
Lata
Charleston, SC
FIG & Bình thường
Chef Thumbnail
Vỗ nhẹ
Martin
Nashville, TN
Quán Bar-B-Que của Martin
Chef Thumbnail
Rebecca
Masson
Houston, TX
Thanh nướng Fluff
Chef Thumbnail
Gabriel
Medina
Houston, TX
Nhấp vào Virtual Food Hall
Chef Thumbnail
Thịt bò
Núñez
Austin, TX
Suerte, Este, Bar Toti
Chef Thumbnail
Ryan
Pera
Houston, TX
Tám Hàng Flint
Chef Thumbnail
Greg
Peters
Houston, TX
Sự hiếu khách ngầm
Chef Thumbnail
Jacklyn
Phạm
Houston, TX
Chùa Sài Gòn
Chef Thumbnail
Ryan
Prewitt
New Orleans, LA
Cá chình
Chef Thumbnail
Tim
Đọc
Houston, TX
Sự hiếu khách ngầm
Chef Thumbnail
Steven
Redzikowski
Chef Thumbnail
Phi-líp
Riccio và Austin Waiter
Houston, TX
Câu lạc bộ Marigold
Chef Thumbnail
Jordan
Rubin
Portland, ME
Ông Tuna
Chef Thumbnail
Easton
Người làm yên ngựa
Houston, TX
Cửa hàng thịt RC Ranch
Chef Thumbnail
Chris
Người chăn cừu
Houston, TX
Quỹ Southern Smoke
Chef Thumbnail
Gail
Simmons
New York, NY
Chef Thumbnail
Erin
Smith và Patrick Feges
Houston, TX
Thịt nướng Feges
Chef Thumbnail
Jason
Stanhope
Charleston, Nam Carolina
Trại cá của Sullivan
Chef Thumbnail
Martin
Người ở lại
Houston, TX
Nobie's, The Toasted Coconut, Quiote, Quán rượu Pizza Gia đình Nonno
Chef Thumbnail
Stephen
Stryjewski
New Orleans, LA
Nhóm nhà hàng Link
Chef Thumbnail
Paola
Vélez
Washington, DC
Bánh Bodega, Dōekï Dōekï
Chef Thumbnail
Joshua
Weissman
Houston, TX
YouTube
Chef Thumbnail
Chris
Williams
Houston, TX
Của Lucille
Chef Thumbnail
Erick
Williams
Chicago, IL
Tập đoàn Virtue Hospitality
Chef Thumbnail
Brooke
Williamson
Los Angeles, CA
Quy định của Playa
Chef Thumbnail
chim họa mi
Wong, Terry Wong và Quý Hoàng
Houston, TX
Thịt nướng Blood Bros.
Chef Thumbnail
Jack
Yoss
Houston, TX
Hai Hospitality
Chef Thumbnail
Claudette
Zepeda
San Diego, CA
Nhà hàng VAGA
Nhạc sống
Chef Thumbnail
Maggie
Belle
New Orleans, LA
Chef Thumbnail
Đĩa
Cao bồi
Houston, TX
Chef Thumbnail
Robert
Ellis
Fort Worth, TX
Chef Thumbnail
DJ
G-Funk
San Antonio, TX
Chef Thumbnail
Shakey
Mộ
Austin, TX
Chef Thumbnail
Tôi
Nd Adam
Austin, TX
Xe chào mừng H-Town
Thứ sáu, ngày 21 tháng 10 năm 2022
7:00–10:00 tối, Lexus Early Entry 6:00 tối
Lott Hall tại Hermann Park 6201 Hermann Dr, Houston, TX 77004
Nhận vé

Với sự chào đón mang tầm cỡ Texas, bữa tiệc đêm khai mạc này - H-Town Welcome Wagon - sẽ diễn ra tại Lott Hall lịch sử và quyến rũ tại Hermann Park và được Aaron Franklin và Hot Luck Fest tổ chức. Tại địa điểm được xây dựng vào năm 1933 này, người dân Houston và du khách sẽ được thưởng thức một buổi tối với những món ăn ngon do một số đầu bếp được trang trí đẹp nhất cả nước thực hiện trong khu vườn sân trong tuyệt đẹp nhìn ra Sân golf Hermann Park và phòng khiêu vũ trong nhà tuyệt đẹp, mới được cải tạo. Tiêu đề của đêm tiệc sẽ là cặp đôi hoàn hảo: người sáng lập Southern Smoke và người đoạt giải thưởng James Beard Chris Shepherd và nhà văn ẩm thực kiêm giám khảo Top Chef Gail Simmons. Thêm vào đó là những loại rượu vang ngon nhất của Texas, cùng với âm nhạc sống động của ca sĩ kiêm nhạc sĩ người Texas Robert Ellis, những rocker thay thế ở Austin Me Nd Adam và DJ G-Funk của Houston, và chắc chắn đây sẽ là một đêm đáng nhớ!

Southern Smoke trên băng
Thứ Bảy, ngày 22 tháng 10 năm 2022
1:00–4:00 chiều
Manor House tại Khách sạn, Câu lạc bộ & Spa Houstonian 111 N Post Oak Ln, Houston, TX 77024

Một nhóm đầu bếp hàng đầu miền Nam sẽ cùng chúng tôi ra mắt quầy bar đồ sống, chấm dứt chuỗi quầy bar đồ sống tại Houstonian. Chúng tôi sẽ bày biện hàng tấn hải sản lạnh và động vật có vỏ trong khi các đầu bếp khách mời giao lưu với khách mời. Chúng tôi cũng sẽ tổ chức một buổi chia sẻ kinh nghiệm chế biến cá ngừ nguyên con tương tác quy mô lớn, và chúng tôi sẽ giới thiệu các loại rượu vang và rượu sủi bọt cao cấp yêu thích của mình. Vé tham dự buổi tiệc chiều nay có hạn.

Cuộc thi ném bóng ở phía Đông trung tâm thành phố
Chủ Nhật, ngày 23 tháng 10 năm 2022
16:00–20:00, Vé VIP Lexus 15:00
7 mẫu Anh ở phía Đông trung tâm thành phố từ Nhà máy bia 8th Wonder đến Vinny's & Miss Carousel

Chúng tôi sẽ chiếm trọn khu Đông Trung tâm Thành phố theo cách duy nhất mà Southern Smoke biết: đốt lửa trại, xe kéo và hố lửa. Chúng tôi sẽ đốt lửa trại và đốt bất cứ thứ gì có thể. Hơn nữa, chúng tôi đã mời một số ngôi sao sáng nhất trong giới ẩm thực, bao gồm Tom Colicchio, Brooke Williamson, Aaron Franklin, Sarah Grueneberg và Dawn Burrell. Nhạc sống ư? Chúng tôi có sẵn, bao gồm cả nữ ca sĩ ngọt ngào đến từ New Orleans Maggie Belle, ban nhạc Disko Cowboy chơi nhạc xuyên suốt, và nghệ sĩ chính Shakey Graves sẽ khép lại đêm diễn với sự pha trộn giữa nhạc blues, nhạc đồng quê, nhạc dân gian và nhạc rock 'n roll. Như thường lệ, chúng tôi cũng sẽ có bia, rượu vang và rượu mạnh, cùng một buổi đấu giá im lặng với số tiền thu được sẽ được quyên góp cho Quỹ Cứu trợ Khẩn cấp của Southern Smoke.

Đầu bếp
Nhạc sống
Đầu bếp
Chef Thumbnail
Karen
Akunowicz
Boston, MA
Cáo và con dao
Chef Thumbnail
John
Avila
Houston, TX
Tập đoàn nhà hàng El Burro & The Bull
Chef Thumbnail
Bánh bao
B
Houston, TX
Trill Burgers
Chef Thumbnail
Chris
Trắng
Phượng Hoàng, AZ
Nhà hàng Pizza Bianco
Chef Thumbnail
Jamie
Bissonnette
Boston, MA
Somaek là gì?
Chef Thumbnail
A-rôn
Bludorn
Houston, TX
Bludorn, Xanh Navy và Bar Bludorn
Chef Thumbnail
Leonard
Botello IV
Houston, TX
Sự thật BBQ
Chef Thumbnail
Du lịch
Bristol-Joseph
Austin, TX
Canje
Chef Thumbnail
Bình minh
Burrell
Houston, TX
Chef Thumbnail
Katie
Cái nút
Asheville, Bắc Carolina
Nhà hàng Katie Button
Chef Thumbnail
Nicole
Nhà máy Cabrera
New Orleans, la
Nhà hàng hải sản Peche
Chef Thumbnail
Ashley
Christensen
Raleigh, Bắc Carolina
Quán ăn Poole
Chef Thumbnail
Tom
Colicchio
New York, New York
Sự hiếu khách được chế tác
Chef Thumbnail
Stephen
Conklin
Houston, TX
Uchi
Chef Thumbnail
Trong
& Cory Nguyễn
Houston, TX
Tôm càng & Mì
Chef Thumbnail
Chris
Cosentino
San Francisco, CA
Chef Thumbnail
Chris
Davies
Houston, TX
Sự hiếu khách ngầm
Chef Thumbnail
Billy
Durney
Brooklyn, New York
BBQ quê hương
Chef Thumbnail
Kevin
Fink
Austin, TX
Emmer & Rye Hospitality và Pullman Market
Chef Thumbnail
A-rôn
Franklin
Austin, TX
Thịt nướng Franklin
Chef Thumbnail
Terrence
Người Gallivan
Houston, TX
Chef Thumbnail
Greg
Gatlin
Houston, TX
Gatlin's BBQ, Vây và Lông vũ của Gatlin
Chef Thumbnail
Sarah
Grueneberg và Bailey Sullivan
Chicago, IL
Nhà hàng & Pastificio Monteverde
Chef Thumbnail
Thợ nề
Hereford
New Orleans, LA
Gà tây và Sói
Chef Thumbnail
Manabu
“Hori” Horiuchi
Houston, TX
Katami
Chef Thumbnail
Tchad
Người làm nhà
Dallas, TX
Quán cà phê Momentum
Chef Thumbnail
Stephanie
Izard
Chicago/Los Angeles
Cô gái và chú dê, Quán ăn Little Goat, Vịt Vịt Dê, Cabra, Dê Thung Lũng
Chef Thumbnail
Benchawan
Họa sĩ Jabthong
Houston, TX
Đường phố đến nhà bếp
Chef Thumbnail
Marcus
Jacobs và Caitlin Carney
New Orleans, la
Nhà hàng nướng Marjie
Chef Thumbnail
Brian
Sao Mộc
Chicago, IL
Frontier, Quán rượu Ina Mae
Chef Thumbnail
Shaun
Nhà vua
Uchiko
Chef Thumbnail
Cheetie
Kumar
Raleigh, Bắc Carolina
Ajja
Chef Thumbnail
Mike
Lata
Charleston, SC
FIG & Bình thường
Chef Thumbnail
Vỗ nhẹ
Martin
Nashville, TN
Quán Bar-B-Que của Martin
Chef Thumbnail
Rebecca
Masson
Houston, TX
Thanh nướng Fluff
Chef Thumbnail
Gabriel
Medina
Houston, TX
Nhấp vào Virtual Food Hall
Chef Thumbnail
Thịt bò
Núñez
Austin, TX
Suerte, Este, Bar Toti
Chef Thumbnail
Ryan
Pera
Houston, TX
Tám Hàng Flint
Chef Thumbnail
Greg
Peters
Houston, TX
Sự hiếu khách ngầm
Chef Thumbnail
Jacklyn
Phạm
Houston, TX
Chùa Sài Gòn
Chef Thumbnail
Ryan
Prewitt
New Orleans, LA
Cá chình
Chef Thumbnail
Tim
Đọc
Houston, TX
Sự hiếu khách ngầm
Chef Thumbnail
Steven
Redzikowski
Chef Thumbnail
Phi-líp
Riccio và Austin Waiter
Houston, TX
Câu lạc bộ Marigold
Chef Thumbnail
Jordan
Rubin
Portland, ME
Ông Tuna
Chef Thumbnail
Easton
Người làm yên ngựa
Houston, TX
Cửa hàng thịt RC Ranch
Chef Thumbnail
Chris
Người chăn cừu
Houston, TX
Quỹ Southern Smoke
Chef Thumbnail
Gail
Simmons
New York, NY
Chef Thumbnail
Erin
Smith và Patrick Feges
Houston, TX
Thịt nướng Feges
Chef Thumbnail
Jason
Stanhope
Charleston, Nam Carolina
Trại cá của Sullivan
Chef Thumbnail
Martin
Người ở lại
Houston, TX
Nobie's, The Toasted Coconut, Quiote, Quán rượu Pizza Gia đình Nonno
Chef Thumbnail
Stephen
Stryjewski
New Orleans, LA
Nhóm nhà hàng Link
Chef Thumbnail
Paola
Vélez
Washington, DC
Bánh Bodega, Dōekï Dōekï
Chef Thumbnail
Joshua
Weissman
Houston, TX
YouTube
Chef Thumbnail
Chris
Williams
Houston, TX
Của Lucille
Chef Thumbnail
Erick
Williams
Chicago, IL
Tập đoàn Virtue Hospitality
Chef Thumbnail
Brooke
Williamson
Los Angeles, CA
Quy định của Playa
Chef Thumbnail
chim họa mi
Wong, Terry Wong và Quý Hoàng
Houston, TX
Thịt nướng Blood Bros.
Chef Thumbnail
Jack
Yoss
Houston, TX
Hai Hospitality
Chef Thumbnail
Claudette
Zepeda
San Diego, CA
Nhà hàng VAGA
Nhạc sống
Chef Thumbnail
Maggie
Belle
New Orleans, LA
Chef Thumbnail
Đĩa
Cao bồi
Houston, TX
Chef Thumbnail
Robert
Ellis
Fort Worth, TX
Chef Thumbnail
DJ
G-Funk
San Antonio, TX
Chef Thumbnail
Shakey
Mộ
Austin, TX
Chef Thumbnail
Tôi
Nd Adam
Austin, TX
Xe chào mừng H-Town
Thứ sáu, ngày 21 tháng 10 năm 2022
7:00–10:00 tối, Lexus Early Entry 6:00 tối
Lott Hall tại Hermann Park 6201 Hermann Dr, Houston, TX 77004
Nhận vé

Với sự chào đón mang tầm cỡ Texas, bữa tiệc đêm khai mạc này - H-Town Welcome Wagon - sẽ diễn ra tại Lott Hall lịch sử và quyến rũ tại Hermann Park và được Aaron Franklin và Hot Luck Fest tổ chức. Tại địa điểm được xây dựng vào năm 1933 này, người dân Houston và du khách sẽ được thưởng thức một buổi tối với những món ăn ngon do một số đầu bếp được trang trí đẹp nhất cả nước thực hiện trong khu vườn sân trong tuyệt đẹp nhìn ra Sân golf Hermann Park và phòng khiêu vũ trong nhà tuyệt đẹp, mới được cải tạo. Tiêu đề của đêm tiệc sẽ là cặp đôi hoàn hảo: người sáng lập Southern Smoke và người đoạt giải thưởng James Beard Chris Shepherd và nhà văn ẩm thực kiêm giám khảo Top Chef Gail Simmons. Thêm vào đó là những loại rượu vang ngon nhất của Texas, cùng với âm nhạc sống động của ca sĩ kiêm nhạc sĩ người Texas Robert Ellis, những rocker thay thế ở Austin Me Nd Adam và DJ G-Funk của Houston, và chắc chắn đây sẽ là một đêm đáng nhớ!

Southern Smoke trên băng
Thứ Bảy, ngày 22 tháng 10 năm 2022
1:00–4:00 chiều
Manor House tại Khách sạn, Câu lạc bộ & Spa Houstonian 111 N Post Oak Ln, Houston, TX 77024

Một nhóm đầu bếp hàng đầu miền Nam sẽ cùng chúng tôi ra mắt quầy bar đồ sống, chấm dứt chuỗi quầy bar đồ sống tại Houstonian. Chúng tôi sẽ bày biện hàng tấn hải sản lạnh và động vật có vỏ trong khi các đầu bếp khách mời giao lưu với khách mời. Chúng tôi cũng sẽ tổ chức một buổi chia sẻ kinh nghiệm chế biến cá ngừ nguyên con tương tác quy mô lớn, và chúng tôi sẽ giới thiệu các loại rượu vang và rượu sủi bọt cao cấp yêu thích của mình. Vé tham dự buổi tiệc chiều nay có hạn.

Cuộc thi ném bóng ở phía Đông trung tâm thành phố
Chủ Nhật, ngày 23 tháng 10 năm 2022
16:00–20:00, Vé VIP Lexus 15:00
7 mẫu Anh ở phía Đông trung tâm thành phố từ Nhà máy bia 8th Wonder đến Vinny's & Miss Carousel

Chúng tôi sẽ chiếm trọn khu Đông Trung tâm Thành phố theo cách duy nhất mà Southern Smoke biết: đốt lửa trại, xe kéo và hố lửa. Chúng tôi sẽ đốt lửa trại và đốt bất cứ thứ gì có thể. Hơn nữa, chúng tôi đã mời một số ngôi sao sáng nhất trong giới ẩm thực, bao gồm Tom Colicchio, Brooke Williamson, Aaron Franklin, Sarah Grueneberg và Dawn Burrell. Nhạc sống ư? Chúng tôi có sẵn, bao gồm cả nữ ca sĩ ngọt ngào đến từ New Orleans Maggie Belle, ban nhạc Disko Cowboy chơi nhạc xuyên suốt, và nghệ sĩ chính Shakey Graves sẽ khép lại đêm diễn với sự pha trộn giữa nhạc blues, nhạc đồng quê, nhạc dân gian và nhạc rock 'n roll. Như thường lệ, chúng tôi cũng sẽ có bia, rượu vang và rượu mạnh, cùng một buổi đấu giá im lặng với số tiền thu được sẽ được quyên góp cho Quỹ Cứu trợ Khẩn cấp của Southern Smoke.

Câu chuyện
Ăn ngon, làm việc tốt.

Một đêm năm 2015, người bạn và cựu chuyên gia pha chế rượu của Chris là Antonio Gianola đã hỏi liệu Chris có thể tổ chức một buổi gây quỹ cho Hội MS không. Sau khi biết Antonio được chẩn đoán mắc bệnh đa xơ cứng vào đầu tuần đó, Chris quyết định tổ chức một bữa tiệc với một số người bạn là đầu bếp và thợ làm bánh và cuối cùng đã quyên góp được $181.000 cho Hội MS.

Sự kiện này phát triển mỗi năm, với nhiều đầu bếp từ khắp cả nước đến Houston để gây quỹ cho một mục đích lớn. Khi cơn bão Harvey tàn phá Houston và ngành thực phẩm và đồ uống, chúng tôi đã nhanh chóng thay đổi sứ mệnh của mình cho cả Southern Smoke Festival và Quỹ để cung cấp hỗ trợ tài chính cho bất kỳ ai trong ngành thực phẩm và đồ uống đang gặp khủng hoảng trên toàn quốc. Chúng tôi tiếp tục phục vụ các hương vị từ một số đầu bếp giỏi nhất của đất nước tại lễ hội thường niên của chúng tôi, tất cả đều nhằm mục đích mang lại lợi ích cho những người làm việc trong ngành trên khắp Hoa Kỳ

Thực phẩm & Rượu tạp chí gọi kỳ nghỉ cuối tuần ba ngày của chúng tôi là “không thể bỏ lỡ”. Biên niên sử Houston gọi đó là “một lễ hội thịt nướng, bia và rượu vang xa hoa”.

Chúng tôi gọi đó là cách yêu thích của chúng tôi để tụ họp. Mỗi lần bạn mua vé lễ hội, một món đồ lưu niệm hoặc đấu giá một mặt hàng đấu giá, lợi nhuận sẽ trực tiếp hỗ trợ Quỹ cứu trợ khẩn cấp và các hoạt động chung của chúng tôi, giúp các cá nhân trong ngành nhận được sự hỗ trợ tài chính ngay khi họ cần. Các khoản tài trợ đã được sử dụng để chi trả cho các nhu yếu phẩm như hàng tạp hóa, quần áo và thuốc men, và đã trang trải chi phí tịch thu xe hơi, tiền thuê nhà, thiệt hại do thiên tai, tiền lương bị mất, v.v.

Cho đến nay, chúng tôi đã phân phối trực tiếp hơn $10 triệu cho những người có nhu cầu và với sự hỗ trợ của bạn - bằng cách ăn uống suốt cả tuần - chúng tôi có thể giúp đỡ nhiều người có nhu cầu hơn nữa.

Chúc mừng vì một thời gian tuyệt vời.

Câu hỏi thường gặp
Southern Smoke Foundation là gì?

Southern Smoke Foundation là một tổ chức cứu trợ khủng hoảng được thành lập bởi Đầu bếp Chris Shepherd vào năm 2015 dành cho những người làm việc trong ngành thực phẩm và đồ uống. Chúng tôi hỗ trợ trực tiếp cho những người đang gặp khó khăn, bao gồm những người đang phải vật lộn với khủng hoảng sức khỏe, thiệt hại do bão mùa đông, thiên tai, nhu cầu sức khỏe tâm thần, và tất nhiên, cả những người bị ảnh hưởng bởi đại dịch COVID-19. Chúng tôi là tấm lưới an toàn cho ngành thực phẩm và đồ uống. Sứ mệnh của chúng tôi là chăm sóc sức khỏe của chính mình mỗi ngày.

Tiền của tôi đi đâu?

Là hoạt động gây quỹ lớn nhất của Quỹ Southern Smoke, số tiền quyên góp được sẽ được dùng cho các nỗ lực cứu trợ khủng hoảng của Southern Smoke dành cho nhân viên ngành thực phẩm và đồ uống. Xem tác động của Quỹ Southern Smoke cho đến nay đây.

Có bán vé tham dự lễ hội không?

Vâng, vé hiện đang được bán.

Để tham dự cả ba sự kiện, tôi có phải mua vé riêng không?

Nếu bạn nhanh tay, bạn sẽ có thể mua được Đường chuyền Baller bao gồm vé vào cửa cả ba sự kiện. Nếu bạn không thể mua được Baller Pass, bạn có thể mua vé riêng lẻ. mỗi sự kiện đây. Vé cá nhân cho ngày thứ Bảy Southern Smoke On Ice đã bán hết. 

Mỗi ngày có giới thiệu cùng một đầu bếp không?

Không, để xem danh sách đầu bếp mỗi ngày hãy nhấp vào đây.

Có còn cơ hội tài trợ không?

Vâng, vui lòng liên hệ Caroline Nabors Tại Caroline@southernsmoke.org để hỏi về việc tài trợ.

Tôi có thể đến và rời khỏi sự kiện không?

Không có sự tái nhập cảnh cho bất kỳ sự kiện nào tại Lễ hội khói miền Nam của chúng tôi.

Sẽ thế nào nếu trời mưa?

Mọi sự kiện đều diễn ra dù mưa hay nắng. Sự kiện sẽ không được lên lịch lại và chúng tôi sẽ không hoàn tiền.

Lễ hội này có phù hợp với trẻ em không?

Chúng tôi sẽ kiểm tra ID tại cửa vào tất cả các sự kiện và bạn phải xuất trình ID để vào và uống rượu. Bất kỳ ai trên 3 tuổi đều phải mua vé. Không được phép mang theo xe đẩy. Không có giảm giá cho vé trẻ em.

Lễ hội có cho phép mang theo vật nuôi không?

Không, chúng tôi sẽ không cho phép mang theo động vật tại bất kỳ sự kiện nào của Southern Smoke Festival. *Ngoại trừ các động vật hỗ trợ được bác sĩ khuyên dùng.

Lễ hội có món ăn chay không?

Mỗi đầu bếp tham gia sẽ giới thiệu một món ăn do họ tự chọn. Chúng tôi không đảm bảo sẽ có các món chay.

Bạn có thể mang đồ ăn và đồ uống bên ngoài vào sự kiện không?

Không được phép mang đồ ăn hoặc đồ uống vào bất kỳ sự kiện nào tại Lễ hội Southern Smoke của chúng tôi.

Người sở hữu vé Lexus Early Entry có thể tham dự sự kiện H-Town Welcome Wagon vào thứ Sáu lúc mấy giờ?

Người sở hữu vé Lexus Early Entry sẽ được vào sớm hơn một tiếng lúc 6 giờ tối, cũng như các phương tiện truyền thông có thẻ ra vào toàn bộ. Người sở hữu vé vào cửa chung sẽ được vào lúc 7 giờ tối.

Người sở hữu vé VIP của Lexus có thể tham dự sự kiện East Downtown Throwdown vào Chủ Nhật lúc mấy giờ?

Người sở hữu vé VIP của Lexus sẽ được vào sớm hơn một tiếng lúc 3 giờ chiều, cũng như các phương tiện truyền thông có thẻ ra vào toàn diện. Người sở hữu vé vào cửa chung sẽ được vào lúc 4 giờ chiều.

Quá trình làm thủ tục nhận phòng diễn ra như thế nào?

Tất cả vé đều là vé điện tử và sẽ được Eventbrite gửi qua email sau khi mua! Trong email xác nhận, Eventbrite sẽ cung cấp mã QR để đội ngũ của chúng tôi quét tại cửa. Khi làm thủ tục nhận phòng, bạn sẽ nhận được vòng đeo tay nếu trên 21 tuổi, và người sở hữu vé VIP và các đơn vị truyền thông được ủy quyền sẽ nhận được dây đeo cổ tay cho phép họ vào khu vực VIP.

Tôi đỗ xe ở đâu?

Xe chào mừng H-Town (Thứ Sáu, ngày 21 tháng 10): Chúng tôi đặc biệt khuyến khích sử dụng dịch vụ chia sẻ xe vì chỗ đậu xe rất hạn chế. Là Nhà tài trợ xe chính thức, Lexus sẽ cung cấp Dịch vụ Đỗ xe Miễn phí cho những người tham dự lái xe Lexus. 

Southern Smoke On Ice (Thứ Bảy, ngày 22 tháng 10): Sẽ có dịch vụ đỗ xe miễn phí. Đi chung xe cũng là một lựa chọn.

East Downtown Throwdown (Chủ Nhật, ngày 23 tháng 10): Chỗ đỗ xe ở khu Đông trung tâm thành phố rất hạn chế. CHÚNG TÔI NHIỆT LIỆT KHUYẾN NGHỊ DÙNG XE CHIA SẺ. Điểm trả xe chung nằm ở góc đường St. Emanuel St. và Polk St. và Emanicpation St. Polk St. Với tư cách là Nhà tài trợ xe chính thức, Lexus cung cấp dịch vụ đỗ xe có người phục vụ miễn phí (theo sức chứa) cho những người sở hữu vé VIP của Lexus đang *lái xe Lexus* trên phố Polk, giữa phố Emancipation và phố St. Emanuel, và sẽ có biển báo.

Thẻ Baller 3 ngày
$ 2000
mỗi vé
Thứ sáu, thứ bảy và chủ nhật
  |  Ngày 21–23 tháng 10 năm 2022

Baller Pass là thẻ thông hành toàn diện của chúng tôi, bao gồm trải nghiệm Lexus VIP cho cả ba sự kiện: H-Town Welcome Wagon, Southern Smoke On Ice và East Downtown Throwdown. Thẻ Baller Pass cũng sẽ được dùng như một "thẻ nhanh" để bỏ qua hàng chờ vào cửa tại mỗi sự kiện. Chỉ có một số lượng nhỏ thẻ được cung cấp. Hãy trở thành một Baller.

CHỖ Ở
C.Baldwin

400 Phố Dallas
Houston, Texas 77002

Tọa lạc tại trung tâm Houston, C. Baldwin định nghĩa lại khái niệm về sự nuông chiều hiện đại trong trải nghiệm khách sạn sang trọng. Thông qua sự kết hợp giữa vật liệu gợi cảm, những điểm nhấn tinh tế, phòng nghỉ ấn tượng và ẩm thực độc đáo, C. Baldwin nắm giữ những bí mật của quá khứ và hứa hẹn tương lai.
ĐẶT PHÒNG
Image
Thứ sáu, ngày 21 tháng 10
Xe chào mừng H-Town

Lott Hall tại Công viên Hermann
1700 Đường Hermann, Houston, TX 77004

  • Đi chung xe được khuyến khích
  • Vô cùng bãi đậu xe có hạn
  • Dịch vụ đỗ xe Lexus miễn phí
    (Phải lái xe Lexus)
Image
Thứ Bảy, ngày 22 tháng 10
Khói phía Nam trên băng

Biệt thự Manor House tại Khách sạn, Câu lạc bộ & Spa Houstonian
111 N Post Oak Ln, Houston, TX 77024

  • Chỉ có người phục vụ
    (Dịch vụ đỗ xe miễn phí sẽ được cung cấp)
  • Có sẵn dịch vụ đi chung xe
Image
Chủ Nhật, ngày 23 tháng 10
Cuộc chiến ở trung tâm phía đông

Trung tâm thành phố phía Đông
Houston, TX 77003

  • Không có bãi đậu xe tại chỗ
  • Đi chung xe được khuyến khích mạnh mẽ
    (Chúng tôi sẽ có địa điểm trả khách Rideshare được thông báo trước lễ hội)
  • Dịch vụ đỗ xe Lexus miễn phí (theo số lượng khách)
    (Phải lái xe Lexus)
Image
Cùng nhau, chúng ta giữ ngọn lửa luôn cháy.
Lễ hội Southern Smoke là một sự kiện độc đáo, quy tụ những người sành ăn và những chuyên gia ẩm thực, đồng thời hỗ trợ các thành viên trong ngành thực phẩm và đồ uống trên toàn quốc đang gặp khó khăn. Ít có điều gì chúng tôi yêu thích hơn việc tổ chức một bữa tiệc hoành tráng, nhưng chúng tôi chắc chắn không thể làm được điều đó nếu không có các nhà tài trợ.
Chúng tôi xin chân thành cảm ơn những cá nhân, tổ chức và doanh nghiệp đã chung tay hỗ trợ Lễ hội Southern Smoke. Tất cả các bạn đều tuyệt vời. Nếu bạn quan tâm đến việc giúp chúng tôi biến Lễ hội Southern Smoke 2022 trở thành sự kiện tuyệt vời nhất từ trước đến nay, chúng tôi rất mong nhận được sự ủng hộ của bạn.

Bạn có quan tâm đến việc tài trợ không?