支持受德克萨斯丘陵地区洪水影响的食品饮料工人

我们的心与德克萨斯丘陵地区的每个人同在。

Southern Smoke 在灾难恢复阶段提供经济援助。我们已承诺捐赠 $150,000 美元,以支持受灾的餐饮业员工,并准备提供更多援助。Sysco 将提供最高 $15,000 美元的配套捐款,以扩大我们的影响力。

山地救济基金申请将于 8 月 15 日开放。对于医疗或丧葬费用等紧急需求,餐饮业员工现在可以通过 我们现有的救济基金。 我们的 身后计划 还为餐饮业员工提供免费咨询。

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阿德里安
Chef Image
托雷斯
德克萨斯州休斯顿 /
马克西莫
我将在哪里做饭:

Adrian Torres 自 18 岁起就在厨房工作,但他对烹饪的热爱从 10 岁起就已萌芽。高中家政课上,他参加了人生中第一次烹饪比赛,但不久之后,他因 DACA 受益人的身份被梦寐以求的烹饪学校拒之门外。作为第一代大学生,Torres 进入了圣哈辛托社区学院的烹饪艺术专业。当时看似挫折的挫折,最终却变成了一种祝福,因为他的教授和项目主管很早就发现了他身上的潜力,注意到了他的天赋和学习的动力。Torres 上大学的同时,开始在备受赞誉的 Xochi 餐厅工作。在那里,他珍惜在快节奏的环境中学习和成长的机会,并拓展了他对墨西哥美食的理解。之后,他进入了如今已获得米其林认可的 Belly of the Beast 餐厅工作,师从主厨兼老板 Thomas Bille,这进一步激发了他的职业道德和对成功的渴望。现在,作为 Maximo 餐厅的行政总厨,托雷斯非常珍惜与团队建立的联系,他最喜欢的事情就是送出一道他引以为豪的菜肴,看着客人吃第一口时的喜悦。

乔丹和迪伦·塞夫慷慨支持