Adrian Torres 自 18 岁起就在厨房工作，但他对烹饪的热爱从 10 岁起就已萌芽。高中家政课上，他参加了人生中第一次烹饪比赛，但不久之后，他因 DACA 受益人的身份被梦寐以求的烹饪学校拒之门外。作为第一代大学生，Torres 进入了圣哈辛托社区学院的烹饪艺术专业。当时看似挫折的挫折，最终却变成了一种祝福，因为他的教授和项目主管很早就发现了他身上的潜力，注意到了他的天赋和学习的动力。Torres 上大学的同时，开始在备受赞誉的 Xochi 餐厅工作。在那里，他珍惜在快节奏的环境中学习和成长的机会，并拓展了他对墨西哥美食的理解。之后，他进入了如今已获得米其林认可的 Belly of the Beast 餐厅工作，师从主厨兼老板 Thomas Bille，这进一步激发了他的职业道德和对成功的渴望。现在，作为 Maximo 餐厅的行政总厨，托雷斯非常珍惜与团队建立的联系，他最喜欢的事情就是送出一道他引以为豪的菜肴，看着客人吃第一口时的喜悦。

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