Aretah Ettarh 是 Gramercy Tavern 的主厨。

Aretah 出生于新泽西州，从小就接触了各种各样的美食，这为她日后从事厨房行业奠定了良好的基础。Aretah 从特拉华大学毕业，获得酒店与餐厅管理学位后，进入美国烹饪学院格雷斯通分校学习，并获得了速成烹饪艺术证书。

2015年，Aretah移居纽约，在Jean Georges和Nougatine餐厅开启了她的职业生涯。当时，Aretah是Gramercy Tavern的常客，并于2016年正式加入团队，担任线厨。她目前担任主厨，这是餐厅30年历史上仅有的第三任主厨。Aretah与主厨Michael Anthony携手合作，共同打造并执行餐厅备受赞誉的时令菜单。作为厨房的导师和领导者，Aretah曾荣获Lee Initiative的“女性烹饪精神导师计划”，并于2023年荣获StarChefs“新星”称号。2024年和2025年，Aretah荣获詹姆斯·比尔德奖“纽约州最佳厨师”提名。