贝德罗克葡萄酒公司由摩根·特温-彼得森于2007年创立。最初，摩根在朋友家后院一个由鸡舍改造的小作坊里工作，专注于酿造个性鲜明的葡萄酒，这些葡萄酒均来自精心耕作的小片葡萄园。随着时间的推移，鸡舍、室外发酵罐和小型篮式压榨机逐渐被另一位朋友的酒庄所取代，最终，他们搬到了如今这座“优雅”的铁皮仓库，也就是他们的家。此外，在独自经营六年之后，克里斯·科特雷尔加入了酒庄，成为他们的合作伙伴，同时还组建了一支精干且充满热情的小型团队，成员们都非常优秀。.