科尔比·拉萨翁 (Colby Rasavong) 是东纳什维尔餐厅 Bad Idea 的行政主厨。这家餐厅主打老挝-法国菜系，曾于 2024 年被《纽约时报》评为“美国最佳餐厅”之一，并入围 2025 年詹姆斯·比尔德奖最佳新餐厅半决赛。拉萨翁拥有来自全国各地知名餐厅的丰富经验，其背景和老挝传统使其能够提供富有创意的晚餐和深夜餐饮服务，在朴实无华的氛围中提供精致的品尝菜单体验。

菜单设计亲切又充满乐趣，与精选葡萄酒完美搭配，不断更新的菜单包含小盘菜肴和充满趣味的独特菜品。他期待打造一个让宾客能够体验纳什维尔全新氛围、文化和美食的空间。

2022年，Rasavong荣获StarChefs新星奖，并致力于领导、激励和培育他的社群，同时与同行分享他所学到的一切。在Bad Idea，他被评为“值得关注的厨师”。 板弹匣 于 2024 年成立，并继续培养一支注重菜单实验和改进的团队，营造一种员工可以成长、发展并拥有创造性声音的氛围。