飓风响应更新

受飓风海伦和米尔顿影响的餐饮业工人:两场风暴的申请截止日期为 11 月 25 日下午 6 点(美国中部标准时间)。您必须 网上申请 寻求帮助。

我们已收到 3,500 多份救灾申请,我们小而强大的团队仍在处理 2,800 多份申请。案件按收到的顺序处理。我们每周都会发布处理时间更新;请留意我们团队的电子邮件!

如果您申请的援助与这些灾难无关,我们将尽快处理您的案件。请直接联系您的案件经理或 casemanagement@southernsmoke.org 了解任何更新。感谢您在这段空前繁忙的时期的耐心等待。

我们非常感谢大家的支持,感谢慷慨的捐助者,迄今为止,我们已向 487 名受到飓风海伦和米尔顿影响的 F+B 工人提供了 $699,500 英镑。

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我将在哪里做饭:

在成为烹饪界的明星并几乎赢得“顶级大厨:波特兰”之前,道恩·伯雷尔 (Dawn Burrell) 曾参加过最高级别的比赛,代表美国参加了 2000 年夏季奥运会的跳远比赛。在退役后,这位费城本地人和休斯顿大学毕业生转向了餐饮业。她曾在米其林星级英国厨师汤姆·艾肯斯 (Tom Aikens) 和著名的休斯顿厨师莫妮卡·波普 (Monica Pope) 手下工作,之后在休斯顿的 Uchi 找到了一份工作。之后,她在德克萨斯州奥斯汀的 Uchiko 工作,并在休斯顿市中心开设了 Kulture。2021 年,她进入了“顶级大厨:波特兰”决赛,并参加了 顶级厨师:世界全明星她是非营利组织 I'll Have What She's Having 的董事会成员,该组织致力于为餐饮业女性提供健康和保健服务。