Joshua Weissman 是一位受过传统训练的餐厅厨师，也是 #1 纽约时报畅销书作家。Joshua 对食物的热爱始于很小的时候——当他同龄的孩子还在玩电子游戏时，他对烹饪世界充满了好奇。19 岁时，Joshua 开始从事专业烹饪，并在该国一些顶级高级餐厅工作，包括在米其林星级餐厅 UCHIKO 担任主厨。凭借他对食物的不妥协、超乎寻常的态度，他在社交平台上娱乐和指导了超过 2000 万粉丝。2021 年，Joshua 出版了他的 #1 纽约时报畅销书食谱， 乔舒亚·韦斯曼：一本直言不讳的食谱。今年秋天，他将发布第二本烹饪书， 约书亚·韦斯曼：质感重于味道。新书旨在向读者介绍风味的元素，同时深入挖掘风味如何与六种基本质地相互作用。约书亚曾被报道 《时尚芭莎》、《福布斯》、《综合》、《综艺》 以及更多，并出现在 蕾切尔·雷，德鲁·巴里摩尔秀，凯利和瑞安， 和 腾龙展厅表演。2020 年，Thrillist 将 Joshua 评为 YouTube 上最佳烹饪频道之一。Joshua 目前与妻子住在德克萨斯州奥斯汀。